Ši vištienos vakarienė yra pilnas patiekalas, virtas vienoje indelyje. Vištiena ir daržovės pradeda aukso tobulą, be paprastų pagardų. Naudokite supjaustytą vištieną arba naudokite mėgstamiausias kaulų viščiukų dalis: tai ypač gerai pagaminti su būgnelėmis, kojomis ar šlaunimis.
Jei būsite užsiėmę dieną, ruošdami vištieną ir daržoves. Įdėkite viską į kepimo indą. Uždenkite padėkliuką folija ir padėkite ją į šaldytuvą; pakelkite jį į iš anksto pašildytą orkaitę, kai grįšite namo ir planuojate kepti 10-15 minučių.
Indelis taip pat yra universalus. Nepamirškite įdėti keletą kubelių rutabagos ar keptų pastarnokių į patiekalą arba pridėti puodelį supjaustytų pomidorų. Dar vienas geras pasirinkimas - paprikos padažytų šviežių grybų . Jei nesate tikro augalo gerbėjas, pridėkite papildomų bulvių arba salierų. Indelis yra labai malonus, todėl pritaikykite jį pagal savo skonį. Dėl papildomo skonio, supjaustykite vištieną ir daržoves su keletą gvazdikėlių iš šviežio malto česnako arba pabarstykite česnakų miltelius arba žolelių prieskonių mišinį kartu su druska ir pipirais.
Tai lengvas ir skanus maistas, puikiai tinka namų virtuvėje, o tai gali būti dvigubai didesniam šeimos nariui. Patiekite vištieną ir daržoves su šviežiai keptais sausainiais arba sausais duona .
Ko jums reikia
- 3 svarai vištienos dalių (pvz., Visa supjaustyta vištiena, šlaunys, kojos ir tt)
- 1 maža žalia paprika
- 1 mažas raudonasis paprikos pipirai
- 2 vidutinės svogūnai
- 4 vidutinės bulvės
- 4 morkos
- 2 didelės salierų šonkauliai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Pinch kosher druska
- Sumažinti pipirus
- Skutimosi paprika
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F. Nukreipkite 9-to-13-colių kepimo skardą ar seklią skrudintuvą su didelio galingumo folija.
- Supjaustykite žolių ir raudonųjų paprikų viršūnes ir dugnius. Pašalinkite sėklos ir baltieji šonkauliai ir supjaustykite papriką į žiedus.
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite kiekvieną į keturis pleištus.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jas ketvirčiais.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite juos įstrižai į 1 colių raundus.
- Iškirpti salierų šonkaulius įstrižai į 1 colio skiltelių.
- Buteliuke išmeskite supjaustytus daržoves alyvuogių aliejumi.
- Paruoštą kepimo skardą surinkite vištienos gabaliukais ir daržovėmis. Pabarstykite su koserine druska ir pipirais. Kruopščiai pabarstykite paprika.
- Kepkite maždaug 40-45 minučių arba kol daržovės bus švelnios ir šviesiai rudos, o vištiena bus aukstai ruda. Pabandykite su pomidorų sultimis apie pusę maisto ruošimo.
Patarimai
- Pažiūrėkite, ar temperatūra ne mažesnė kaip 165 F greitojo skaitymo termometre, įterptu į storiausius vištienos gabalus (neliesdami kaulo).
- Švelnios bulvių raudonos spalvos krakmolas puikiai tinka šiam indui, nes jie savo formą palaiko geriau nei bulvių krakmolo kepimo. Keletas kitų gerų variantų yra "pirštuotos", "naujos bulvės" arba "Yukon Gold". Nepamirškite bulvių šerti ir palikite jas nuriebalinti, jei norite.
- Dėl traškios odos, viščiuką įpilkite į maždaug 1 šaukštą alyvuogių aliejaus prieš dėdami į kepimo skardą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1012 |
| Bendras riebalų kiekis | 53 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 285 mg |
| Natris | 460 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 94 g |