"Hamburger Hot Dogs" - įdomus tradicinis receptas. Vietoj karštų šunų ar dešrų karštųjų šunų puodelių, sudėkite mėsainius! Naminė jautiena yra pagardinta ir suformuota į karšto šuns formą, tada patiekiama karšto šunų bandelėse.
Kaip visada, įsitikinkite, kad šiame recepte išpjaustyta jautiena yra virta iki minimalios 160 ° F temperatūros, kol ją naudojate. Naudokite gerą maisto termometrą ir įsitikinkite, kad naudojate jį teisingai. Paimkite galą į žemę jautienos pyragus iš šono, o ne viršaus, kad gautumėte tiksliausius rezultatus.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio svogūnai (malta)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 šaukštelių aliejaus
- 1/4 puodelio duonos trupiniai (minkšti)
- 2 šaukštai pieno
- 1 šaukštas kečupas
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 svaras liesos jautienos
- 4 karšto šunų bandelės (susmulkintos ir kepintos)
- 4 gabaliukai kolbio sūrio
- Neprivaloma karšto šoko dangtelis: sultingas pyragas, kečupas, garstyčios
Kaip tai padaryti
Nedideliame mikrobangų krosnelės indelyje sumaišykite svogūną ir česnaką su aliejumi. Mikrobangų šis mišinys aukštas 1 minutę arba tol, kol daržovės yra minkštos. Pašalinkite dubenį iš mikrobangų krosnelės. Įpilkite duonos trupinius, pieną, kečupą, Worcestershire pomidorą ir pipirus, gerai sumaišykite. Kruopščiai dirbk su jautiena su savo rankomis.
Javų mišinį suformuokite į keturis 7 "rąstus apie 3/4" storio. Kruopščiai įdėti į broilerių stalą.
Sumažinkite pyragas nuo 4 iki 5 "nuo šilumos 8-11 minučių, vieną kartą sukdami, kol mėsos termometras užregistruos 160 ° F.
Į viršų kiekvieną pyragą su sūriu ir supjaustykite 30 sekundžių ilgiau, kol sūris išsilydo. Jūs taip pat galite kepti jautienos kaip jūs mėsainiai; pasukite taip, kad visos pusės būtų supiltos, kol temperatūra pasiekia 160 ° F
Padažykite pyragus karšto šaukšto keptuvėse ir patiekite su sūrio, marinavimo gėrybių, garstyčių ir tt