Šis vištienos čili yra pagamintas iš džiovintų puikių šiaurinių pupelių, vištienos krūtų ir daržovių. Cukinijos ar vasaros skvošas - puikus čili, kad paruoštų vasaros valgį.
Negalima vartoti be kaulų viščiukų šlaunų recepte arba viščiukų šlaunų ir viščiukų krūtinėlių deriniu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai puikias šiaurines džiovintas pupeles (mirkyti per naktį)
- 3 puodeliai verdančio vandens
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 2 - 3 konservuoti jalapeno pipirai (kapotos)
- 2 arbatinius šaukštelius griežinėlio kmyną
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1 - 1 1/2 svarų be kaulų vištienos krūtinės (supjaustytos 1 colių gabaliukais)
- 2 mažos cukinijos arba vasaros skvošas (kubai)
- 1 gali (12-15 uncijų) visa branduolio kukurūzų (nusausinta)
- 1/2 puodelio grietine
- 2 1/4 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 šaukštas laimo sulčių
- 1/4 puodelio susmulkintos šviežios cilindro, o kai kurie - garnyrui
- Garnyras: 1 pomidoras (kapotas) arba vyšniniai pomidorai (perpus)
- Garnyras: grietinė arba susmulkintas sūris
Kaip tai padaryti
Sujunk pupeles ir verdantį vandenį lėtai viryklėje. Palikite stovėti ruošdami kitus ingredientus. Sumaišykite svogūną, smulkintą česnaką, jalapeno pipirus, kmyną ir čili miltelius į indą.
Įdėkite vištieną ant pupelių ir prieskonių viršuje ir į puodą pridėkite kubo vasaros skvošą. Uždenkite ir virkite žemoje ugnyje 7-8 valandas arba kol pasibaigs pupelės. Kukurūzų, grietinės, druskos, laimo sulčių ir kapotų cilindro sumaišykite.
Šaukštelyje įdarykite čili į dubenis. Garnyras su grietine arba šaukštais sūrio, taip pat su pjaustytais pomidorais ir smulkintomis šviežiomis krevetėmis, jei pageidaujama.
Tau taip pat gali patikti