Apelsinų ir česnakų kiaulienos lukštų medalionai

Šie česnakai ir apelsinų aromatizuoti kiaulienos nugarinės medalionai yra lengvas paruošimas, jie yra paruošti mažiau nei 30 minučių.

Apelsinų sultys, česnakai ir žalieji svogūnai sujungiami, kad sudarytų skanų glazūrą šiems kiaulienos išpjautos medalionams. Kiauliena supjaustoma, o tada tobulai padažu skonio apelsinų ir česnakų glazūra.

Kiaulienos išspaudos yra liesos, švelnios pjaustytos ir greitai virtos. Jei jis virinamas per ilgai, jis tampa sausas, todėl patikrinkite mėsą po to, kai jis buvo 15 minučių orkaitėje. Jei medalionai yra labai ploni, tai gali užtrukti mažiau laiko.

Ko jums reikia

• 2 kiaulienos nugarinės, supjaustytos 1 colio skiltelėmis
• 2 šaukštai miltų
• 1/2 šaukštelio druskos
• Pabandykite juodųjų pipirų ar skonį
• 2-3 šaukštus
• pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 1 puodelis apelsinų sulčių
• 1/2 šaukštelio džiovintų lapų baziliko
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 2 šaukštai raudono vyno acto
• 1 gvazdikėlių česnakai, malta
• 1/2 šaukštelio čili miltelių
• 6 - 8 žali svogūnai, supjaustyti pjaustyti

Kaip tai padaryti

1. Šildymo orkaitė iki 350 F
2. Supjaustykite kiaulienos nugarkaulius į 1 colio raundus; naudodamiesi savo rankos kulnais ar riedėjimo kaišteliu, šiek tiek supjaustykite kiekvieną gabalėlį.
3. Suvalk miltus, druską ir pipirus; sluoksniuotos kiaulienos gabalėliai su mišiniu.
4. Didelėje keptuvėje alyvuogių aliejus šildomas vidutiniškai aukštu šilumos kiekiu. Supjaustykite kiaulienos gabaliukais maždaug 2 minutes iš abiejų pusių arba kol supils. Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite kiaulieną (jei jūsų keptuvė nėra kieta, pirmiausia įdarykite kiaulieną į kepimo indą).

1. Perpilkite indą į orkaitę ir kepkite, atidengtą 15-20 minučių, kol padažų mišinys sumažės ir šiek tiek susitraukiamas, o kiauliena yra glazūruota.

Tau taip pat gali patikti

Bekonai suvynioti kiaulienos lukštus

Kiaulienos paprastosios medalionės su paprasta Marsala padažu

Kiaulienos krevetė su žolelių ir garstyčių sviestu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	306
Bendras riebalų kiekis	11 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	56 mg
Natris	292 mg
Angliavandeniai	28 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	23 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)