Norite "Hanukkah" deserto, kuriame nėra gruzdinimo ir džiovinimo mielių tešlos? Šie "Chocolate Gelt Thumbprint" slapukai yra įrodymas, kad sufganiot (želė spurgos) nėra vienintelis žaidimas mieste!
Avižos ir cinamonas padidina lengvai paruoštą sausainių tešlą, kuri sukuria skanų saldainių monetų rėmą. Kai atostogos baigėsi, galite naudoti tą patį receptą, kad pagamintumėte tradicinius įbrėžimus su dribsniais arba netgi supaprastintus avižų slapukus.
Patarimai: ar jūs turite pridėti šokoladą prieš kepdami slapukus ar po jo? Atsakymas priklauso nuo pasirinktų monetų. Jei jūsų žiedas turi įspaudus vaizdus (pvz., " Chanukiyah") , spaudžiant žvakes ant slapukų po kepimo, užtikrinama, kad monetos reljefuotos nuotraukos išliktų matomos. Tai ypač aktualu, jei jūs naudojate pieno šokolado monetų, kurie greičiau ištirpsta, o kepama. Tačiau slapukai šiek tiek labiau linkę sugadinti, jei šokoladą pridėsite, kai jie bus kepti.
Aš išbandžiau receptą keliais būdais: šokoladą pridedant prieš kepinimą, kelias minutes, kol jie buvo padaryti, ir vėliau. Pirmoji parinktis buvo lengvesnė, nes tešlą lengviau sudeginti aplink monetą ir mažiau linkusi į sugedimą. Neigiama yra tai, kad krosnies šiluma šiek tiek ištirpsta šokoladui, todėl monetos atrodys mažiau blizgios, o vaizdai nebus tokie aštrūs.
Šokolado monetų pridėjimas po kepimo (kaip aprašyta toliau pateiktose instrukcijose) išsaugo vaizdus, tačiau atsargiai pridedant apšvietimo, net slėgio, o paspausdami žvakes į slapukus, kad nebūtų pažeisti slapukai ar monetos.
(Monetų įvedimas pusiaukelėje per kepimą nepadarė pastebimos naudos, ir buvo daugiau problemų nei verta).
Beje, saldainiai, kurie geriausiai pasirodė, nesvarbu, kada jie buvo įtraukti, buvo meistriškai pagamintas Gelt for Grownups monetų iš "Veruca" šokoladų. Jie yra tvarsčiai, tačiau jums nereikės nulupti vynuogių. Ir jūs turėsite pakankamai slapukus, kad galėtumėte dovanoti!
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1 puodelis avižų (senovinių velenų avižų)
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (jūros druskos arba koserinės druskos)
- 1/2 puodelio cukraus
- 4 šaukštus sviesto (neausta arba kokosų aliejus, suminkštintas iki kambario temperatūros)
- 1/3 puodelio aliejaus (neutralios alyvos, tokios kaip kanola, avokadas arba vynuogių sėklos)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- Nuo 24 iki 28 vienetų šokolado "Hanukkah" žiedas (pieno arba tamsaus šokolado monetos, neišpakuotos)
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 350 ° F temperatūros. 2 linijos didelės kepimo skardos su pergamuoju popieriumi arba silikono įdėklai.
- Dideliame dubenyje suvyniokite miltus, avižas, cinamoną ir druską. Atidėti.
- Kitame dideliame dubenyje ar standaus maišytuvo dėkite cukrų ir sviestą arba kokoso aliejų iki tolygiai. Įpilkite alyvą, kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir įmaišykite iki tolygiai.
- Įmaišykite miltų-avižų mišinį su drėgnomis medžiagomis ir gerai sumaišykite, kad visiškai įdėta sausų ingredientų.
- Išmuškite graikinių riešutų dydžio gabaliukus ir sudėkite juos į rutulius tarp rankų. Švelniai supilkite į diskus ir padėkite ant paruoštų slapukų lapų.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 12-14 minučių arba kol nustatomi slapukai, paviršiai yra sausi ir apatiniai yra šiek tiek auksiniai.
- Išimkite slapukus iš orkaitės ir palikite ant jų dėklų atvėsti 1-2 minutes. Švelniai paspauskite gabalėlį šokolado drožlių į kiekvieno slapuko viršuje. (Būkite atsargūs, kad nepaspaustumėte per daug, o slapukas netrūktų. Šokoladas turėtų laikytis, net jei paspausite švelniai, nes slapuko šiluma šiek tiek ištirps.) Leiskite slapukus atvėsti dar 1-4 minutes, tada naudokite mentelę, kad juos perkeltumėte į stalą, kad visiškai atvėstumėte. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 132 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 38 mg |
| Natris | 99 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |