Porai, bekonas ir grybai yra derinys, kuris gali būti sukurtas danguje, jie yra tokie lygūs ir sunkiai lygūs. Taigi nenuostabu, kad klasikinis derinys atrodo vienoje svarbioje 1950 m. Britanijoje parašytoje literatūroje - "The Ring of Fellowship" JRR Tolkein.
Tokiu būdu Tolkein pristato tris skaitytojui.
"Vieną ar du kitus ūkyje ir namie priklausančius hobbitus atvyko. Per trumpą laiką keturiolika sėdėjo maitintis. Čia buvo daug alų, galingas grybų patiekalas ir bekonas, be to, daug kitų kietų lauko namų kainos. ugnimi ir nulupta lukštais ir susmulkinti kaulai. "
Kokia forma jie tiksliai pasirodo, nėra aišku, bet atgal į tuos laikus, labiausiai tikėtina, kaip tortas ar pyragas (tuo metu jie buvo mylimi Britanijoje) ir puikiai tinka, kad "Hobbit" galėtų su jais keliauti.
"Thts Tart" yra šiuolaikinis laiko ir laiko pyragų paėmimas, o dabartiniame įsikūnijime yra puikus pietų patiekalas, pakuojamas į iškylą, lunchbox ar arbatos metu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- (10 oz.) Švelnus pyragas
- Užpildyti:
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 didelė porai (smulkiai pjaustyti)
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (arba saulėgrąžų aliejaus)
- 1/4 puodelio mažo bekono (arba
- Pancetta gabalėliai arba lardos )
- 1 puodelio grybus (išvalyti ir kapoti)
- 3 ar 4 dideli kiaušiniai matuoti
- 6 1/2 uncijos / 200 ml pieno
- 1/2 puodelio subrendęs Čedaro sūris (grubiai tarkuotas)
- 2 - 3 šaukštai susmulkintų plokščių lapų petražolių
- Druska pagal skonį
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Sulenkite tešlą iki 1/4 colio storio ir supilkite tepamą 9,3 / 4 colio tuščios alaus dėžutės riebalais. Kai tik paruošta, paruoškite pyragą į šaldytuvą, kad atvėsintumėte žemyn ir tešlą liktumėte. Jei praleidote šį etapą , pyragas susitraukia, kol valgysite virimą, jus įspėjo.
- Užpildykite kumštį, sulydydami sviestą didelėje keptuvėje. Įmaišykite smulkiai supjaustytą porai ir kepkite, kol netirpsta, bet ne parus. Kai minkštas, atvėsinkite į vieną pusę.
- Toje pačioje keptuvėje pridėti alyvą, pagaminti iki vidutinio karščio ir trumpai kepti šoninę arba pancetta lardonius, vėl tik minkšta, bet ne ruda. Pašalinkite juos iš indo ir dar kartą, atvėsinkite vienoje pusėje.
- Dar kartą į tą patį indelį įpilkite smulkiai supjaustytų grybų ir trumpai pagaminkite, kad išleistumėte bet kokį skysčio. Pakelkite iš keptuvės ir padėkite ant virtuvės rankšluosčio.
- Įdėkite kiaušinius į didelį matavimo kubilą. Įpilkite atvėsintą porą, smaką, grybus, tarkuotą sūrį, petražoles ir papildykite pienu, kol kubilų turinys išmatuos 24fl oz. Sezonas su šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Paimkite tešlą iš šaldytuvo, padėkite ją ant iš anksto įkaitintos orkaitės vidurinės lentynos, atsargiai supilkite porankę, šonine ir grybo mišiniu, kol ji užims du trečdalius. Negalima perpildyti, kai pripildymo metu pakyla virimo temperatūra,
- Kepkite 30-40 minučių, kol viršuje yra aukso rudos spalvos, o centre vis dar šiek tiek raupsai. Jei nustatysite, kad viršuje yra virti per greitai, o prieš kiaušialąstą paruoškite, supjaustykite aliuminio folijos lakštą, kad apsaugotumėte viršuje nuo degimo.
Išimkite iš orkaitės ir likite penkias minutes prieš džiovinimą. Pyras yra puikus šiltas, bet gali būti valgomas šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 616 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 26 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 273 mg |
| Natris | 454 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 35 g |