Padaro 4 porcijas citrininio rudojo sviesto форель
Ko jums reikia
- 6 šaukštai sviesto
- 2 citrinos, sulčiaspaudos
- 4 (6-8 oz. Kiekvienos) be kaulų upėtakių filė
- druskos ir šviežios žemės
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 šaukštai susmulkintų petražolių, neprivaloma
Kaip tai padaryti
Nedideliame padaže supilkite sviestą per vidutinį karštą ir virkite, kol jis pasidaro šviesiai rudos spalvos. Išjunkite šilumą, leiskite atvėsti maždaug 5 minutes ir kruopščiai įsiurbkite citrinų sultis .
Iš anksto pašildykite broilerį. Įdėkite upėtakių filėlius lapų dangteliu, minkštąja puse į viršų ir švelniai supilkite citrininio rudojo sviesto arbatinį šaukštelį kiekvienoje filoje. Prieskonio druskos ir šviežios malto juodųjų pipirų skonį. 5 minutes praplaukite apie šešis colius nuo liepsnos arba iki galo.
Padažą pridėti prie padažo ir gerai įsiskverbia. Nedelsdami pasodinkite upėtakių filėles, užpilkite sviesto padažu .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 250 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 36 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 13 g |