"Crunchy Buckeyes" susipažįsta su buckeyes saldainių receptu ir prideda įdomų, lengvą sukimąsi: traškius ryžių grūdus! Šie lengvi žemės riešutų sviesto rutuliukai yra lengvi ir traškūs, su patenkinamu trenksmu ir storu sluoksniu turtingo šokolado danga išorėje.
Ko jums reikia
- 1,25 puodeliai žemės riešutų sviesto (traškūs arba lygūs)
- 1/4 puodelio sviesto (suminkštintas iki kambario temperatūros)
- 1 puodelis cukraus miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas
- 1,5 puodeliai traškučių ryžių grūdų (pvz., Ryžių krispiai)
- 12 oz pusiau šokolado (kapotos, apie 2 puodelius)
Kaip tai padaryti
- Minkštintą sviestą ir žemės riešutų sviestą padėkite į didelio maišytuvo dubenėlį ir suminkštinkite iki minkštos ir gerai sumaišytos.
- Įpilkite vanilės ir miltelių pavidalo cukraus ir sumaišykite, kol įdėtas visas cukrus.
- Išvalykite maišytuvo dugną, tada pridėkite traškius ryžių grūdus. Arba jį maišykite rankomis, maišyklę pasukite žemyn ir sumaišykite, kol grūdai bus įtraukti į žemės riešutų sviestą.
- Saldainių šaukštelyje ar mažoje arbatinėje šaukštelyje sudėkite saldainius į mažus kamuoliukus ir supuoskite juos tarp rankų, kad juos apvalytumėte.
- Įdėkite rutulius ant plytelės dengto kepimo skardos ir šaldytuvą šaldytuvus, kad ruoštumėte šokoladą.
- Šokoladą arba saldainių dangą padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę 30 sekundžių intervalais, kol ištirps, maišydami kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo.
- Kai šokoladas yra ištirpęs ir visiškai sklandus, į šokoladą pamaišykite traškusius buckeyes. Tradiciškai buckeyes nėra visiškai suplakęs, todėl jie išlaiko nedidelį neapdorotų saldainių ratą ant viršaus, todėl jie panašūs į buckeye veržlę, kurią jie pavadino. Jei norite pasiekti tokio išvaizdos, laikykite šaukštelyje dantų šepetėlį, taip pat šakutė, kad padėtumėte saldainio dugną, kai ją nuleisite į šokoladą, naudodami špagatą, kad būtų pridėtas stabilumas ir parama.
- Įdėkite artimųjų saldainius ant folijos padengto kepimo skardos ir, kai viskas bus panardinta, šaldytuvą šaldytuvą laikykite šaldytuve maždaug 15 minučių.
Kukurūs bukikai gali būti laikomi ne ilgiau kaip dvi savaites hermetiškoje talpyklėje šaldytuve. Norint gauti geriausius skonį ir tekstūrą, prieš juos patiekite kambario temperatūrą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 162 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 4 mg |
| Natris | 44 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |