Šis grietinės svaro pyragas yra puikus tortas ypatingai progai, arba kepkite jį savaitgaliui. Uždarykite svarų tortą su pasirinktiniu vanilinio glazūros ar dulkių kiekiu aušintu pyragu su cukrumi paimtais konditeriais. Šokoladinis pyragas yra neįtikėtinas vaisių padažais, uogomis ar citrinų desertų padažu . Arba supjaustykite svaro pyragą ir padalinkite šį skanų pyragą su prancūzišku skrebučiu .
"Pound" pyragaičiai gauna puikias tekstūras nuo ilgo plakimo, kuris apima orą į tešlą, o šis svaras tortas suteikia papildomo lengvumo iš sumuštų kiaušinių baltymų. Kruopą sviestą ir cukrų maitinkite bent 4-5 minutes, prieš pridėdami likusias sudedamąsias dalis. Pagal receptą rasite keletą naudingų svarų tortų patarimų.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 puodelis sviesto (kambario temperatūra nuo 68 F iki 72 F)
- 6 kiaušiniai (atskira kambario temperatūra)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis grietine
- 3 puodeliai
- universalus miltai (13 1/2 uncijos,
- šaukštas ir valymas )
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- Dėl pasirinktinio vanilinio glazūros:
- 2 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1 puodelis cukraus miltelių
- 1 - 2 šaukštai pieno (arba karšto vandens)
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 350 F
Gerai sutepkite ir miltus plokščiu dugnu vamzdžio pyrago ar Bundt tortą.
Maišymo indelyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite granuliuotą cukrų ir 1 puodelį sviesto apie 5 minutes arba iki labai lengvos ir purus. Įdėkite kiaušinių trynius, po vieną, gerus po kiekvieno įdėjimo.
Sudėtyje yra vanilės ir grietinės.
Atskirame dubenyje suvyniokite miltus, druską ir soda.
Sudėkite sausų ingredientų prie tešlos; mušti gerai.
Kitame dubenyje - pageidautina iš nerūdijančio plieno ar stiklo - sumaišykite kiaušinių baltymus, kol smailės bus beveik kietos. Supilkite sumuštas kiaušinių baltymus į pyrago tešlą.
Supilkite riebaluotu ir skardytu vamzdžio keptuvę ar Bundt'o keptuvę ir kepkite 300 ° temperatūroje maždaug 1 1/2 valandos arba atlikite torto bandymus.
Leiskite tortą 10-15 minučių supilti į dėžę. Kruopščiai paverskite indą ant stovo. Jei naudojate plokščiųjų dugno vamzdžių dangtį, paverskite pyragą ant dėžės ir apverskite jį į kitą dėžę.
Neprivaloma vanilinio glazūra
Vidutiniame dubenyje su vidutinio greičio elektriniu maišytuvu įmaišykite 2 šaukštus minkšto sviesto su 1 puodelio cukraus miltelių. Užmuškite 1 arbatinį vonią vanilės, o tada įmaišykite 1-2 šaukštai pieno arba karšto vandens, arba pakankamai ploną apledėją. Drėkinkite apledėją per atvėsintą pyragą.
Pound Tortas Patarimai
- Kadangi pyragaičiai yra pagaminti be kepimo miltelių ar kepimo soda, svarbu naudoti elektrinį maišytuvą ir kepti tešlą keletą minučių, kad būtų įdėta kuo daugiau oro.
- Naudokite ilgą šaukštą, kuris pateks į keptuvės apačią, kad išbandytumėte svaro tortą, kad gautumėte malonumą.
- Kad kiaušiniai būtų kambario temperatūroje, įdėkite juos į dubenį ir uždenkite karštu vandeniu; leiskite stovėti apie 5 minutes.
- Jei kiaušinėlių sudėtyje atsiranda mėsa, apsidžiaugkite. Kai miltai bus sumušti tešla bus sklandžiai.
- Neatidarykite orkaitės durelių per pirmuosius 15 minučių kepimo ir nejudinkite pyrago per pirmąsias 20 minučių.
- Jei viršuje yra pernelyg suplokšta, tortą įkiškite laisvai su folija.
- Jei jūsų orkaitėje nėra jokių požymių, kad orkaitė iš anksto pašildyta, suteikiama 10-15 minučių temperatūrai. Arba naudokite orkaitės termometrą. Periodiškai patikrinkite orkaitės temperatūrą, naudodami orkaitės termometrą.
- Kadangi kai kurios krosnys gali būti išjungtos keliais laipsniais, išbandykite pyragą apie 5-10 minučių iki siūlomo kepimo laiko pabaigos.
Daugiau grietinės pyragaičių receptų
Du kiaušinių vanilės svaro pyragas
Klasikinis šalto krosnies svaro tortas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 444 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 121 mg |
| Natris | 394 mg |
| Angliavandeniai | 61 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |