Kitą kartą, kai pasieksite avokadą, praleiskite guakamolį ir skrudintą skonį (nors tai yra puiki galimybė patenkinti savo avokado norą) ir pasukite savo mintis į šokoladinį pudingą. Taip, tikrai! Jei norite pagaminti šio klasikinio amerikietiško deserto veganų versiją, yra daugiau nei vienas būdas ištirpinti pudingą be kiaušinių trynių. Kukurūzų krakmolas ir bananai yra du populiarūs gudrybės, o dabar jūs galite įtraukti avokadus į sąrašą.
Mes žinome, ką galvojate - taip pat padarėme. Nepamirškite, kad šis veganinis pudingas skonis tinka tiek, kiek norėtumėte, turtingas, švelnus, su giliąja, tamsiu šokolado skoniu, be avokado skonio užuominos.
Dar vienas didelis privalumas naudoti avokadus, kai jūs darote šokoladinį pudingą - tai lengvas, nevalgiusio receptas. Tiesiog pridėkite visus ingredientus maisto perdirbėjui, suteikite jam sūkurį, o per kelias minutes nuo nuostabaus šokolado pudingo be varginančio maišymo ant kaitlentės, kad šokolado avokado pudingas neviršytumėte karštą vasarą dienos.
Mums patinka naudoti naminių migdolų pienas , tačiau bet koks ne pieno, parduotuvėje nusipirto pieno, gerai dirbs šiame recepte. Natūralus, nerafinuotas cukrus, kaip ir klevo sirupas, taip pat užtikrina, kad šis desertas, nors ir dekadinis pagal skonį, išlaikytų sveiką pusiausvyrą. Šokoladas ir oranžinė pora gražiai kartu, todėl mes negalėjome atsispirti šiai pudingai pridėti šviežių apelsinų sulčių. Dėl švaraus šokolado skonio, laisvai išmesti sultys ir pridėti papildomą šaukštą migdolų pieno.
Mes linkę sakyti, kad plakta grietinėlė yra neprivaloma, bet kas mes juokaujame? Pieno neturinčio plakto grietinėlė ir šviežios avietės užplombuoja šį lengvai pagamintą saldųjį valgį.
Ko jums reikia
- 1 prinokusio avokado
- 3 šaukštai klevo sirupo
- 2 šaukštus (15 g) kakavos miltelių
- 1/2 apelsinas (sulčiaspaudas)
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio (60 ml) migdolų pieno (arba kito pieno be pieno)
- Gurkšnoti geros jūros druskos
- Šviežios avietės, patiekiamos
- Neprivaloma:
- kokoso plakta grietinėlė (patiekiama)
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite avokado pusę, nuimkite duobę ir nuimkite vaisių iš odos. Į maisto perdirbėjo dubenį įpilkite avokado minkštimo, klevo sirupo, kakavos miltelių, apelsinų sulčių, vanilės, migdolo pieno ir druskos.
- Pulsu keletą kartų, kol jis pradeda susiburti. Procesas nuo 1 iki 2 minučių, kol avokadas visiškai išplauks ir mišinys bus lygus.
- Padalinkite tarp 2 mažų dubenėlių. Uždenkite plastikine plėvele ir atšaldykite bent 2 valandas, kol nustatytas pudingas. Gali būti paruošta iki 1 dienos.
- Viršutinė su putotomis grietinėlėmis ir avietėmis prieš patiekiant.