Kaip alus galų gale pavyko?
Ilgoje alaus istorijoje alaus gėrimas yra santykinis naujokas. Pirmasis konservuotasis alus pasirodė ne iki Amerikos draudimo pabaigos, bet per pastaruosius 70 metų alus ir skardinės tapo neatskiriami.
Nepaisant senų stereotipų, skardinės jau nebėra pigesnio alaus. Yra keletas tikrai gero alaus, kuris pasirodė skardinėse.
Alaus pakuotės privalumai skardinėse
Pirmasis alus gali pasirodyti kruopščiai pasirinktoje Richmond, Virginia bandymų rinkoje.
"American Can Company" nuo 1909 m. Eksperimentavo su idėja pakuoti alų skardinėse . Jie žinojo, kad konservuotasis alus gali pasiūlyti alaus darykloms daug privalumų.
Buteliai pristato daug brangaus svorio laivybai ir kai kurie didesni aludariai platina savo alaus ilgiausius atstumus , ieškojo būdų sumažinti išlaidas. Dauguma butelių taip pat buvo grąžinami, o tai dar labiau padidino jų kainą. Tuo metu grąžinti buteliukai turėjo būti ranka surūšiuoti bet kokiems lustams ar įtrūkimams, dėl kurių jie buvo netinkami.
Skardinėse siūlomos lengvos pakuotės, o metalas buvo pigus, jiems nereikėtų grąžinti. Kanceliariai rinkodaros skyriui taip pat pasiūlė ženkliai didesnį paviršiaus plotą.
Alaus išpilstymo į kiaules pavyzdžiai
Skardinėse taip pat iškilo keletas svarbių iššūkių.
Iššūkis Nr. 1: metalo skonis
Pirmasis buvo reakcija, kurią alavas turi su daugeliu metalų. Tai nepadėtų pristatyti protingai supakuotą alų, jei produktas buvo nepanaudojamas.
Buvo sukurtas praktinis pamušalas.
Nors ši problema iš esmės buvo ištaisyta, kai kurie alaus vartotojai toliau randa metalinį skonį konservuotame alume.
Iššūkis Nr. 2: su slėgiu
Kitas alaus konservavimo iššūkis buvo gazuoto alaus spaudimas. Anksčiau konservuoti produktai turėjo apsaugoti turinį iš išorės palyginti vienodomis slėgio sąlygomis.
Tačiau gazuotą alą reikia ne tik apsaugoti, bet ir jį reikia saugoti . Buteliuose turėtų būti iki 80 svarų colyje esančio slėgio.
Pirmasis alaus can
Vis dėlto, ankstyvosiose plėtros etapuose, alus gali netrukus rasti kliūčių. Draudimas sustabdė bet kokias alaus pardavimo viltis, neatsižvelgiant į tai, kaip gerai supakuotas, o projektas buvo atidėtas. Pasibaigus 1920-aisiais Pabst ir Anheuser-Busch, suvokdami galimą draudimą , paprašė "American Can" dar kartą pradėti dirbti su alu.
Iki 1930-ųjų pradžioje "American Can" sukūrė galią pakankamai stipriai, kad atlaikytų supakuotą alų spaudimą. Jie taip pat pagaliau galėjo išspręsti kanalo pamušalo problemą, panaudodami plastiką, vadinamą Vinilitu. Pradiniai bandymai su "Pabst" alu buvo teigiami, tačiau didieji aludariai nepadarė, kol tikrasis rinka negalėjo būti išbandytas.
"Richmond Can Test"
"Gottfried Krueger Brewing Company", esančio Niuarke, Naujasis Džersis, kaip ir daugelis regioninių alaus daryklų, patyrė draudimą. "American Can" siūlo pastatyti konservų liniją ir sumokėti už pradines bandinių partijas, įtikrindamas Kruegerą pateikti savo alų į testą.
Birželio 1934 m. Keturios alaus skardinės buvo pristatytos į tūkstantį namų Richmond, Virdžinijos rajone.
Jie buvo pateikti su klausimynu, o rezultatai buvo geresni, nei visi galėjo tikėtis. Iki 1935 m. Sausio mėn. Kruegerio konservuotasis alus buvo parduodamas visame mieste.
Alaus kanalo perdirbimas
Ir taip, alaus gali gimti. Tačiau pigesni skardinės pristatė netikėtą iššūkį, ypač mažesnėms alaus darykloms, nes jiems reikėjo visiškai naujos pakavimo linijos. Problema buvo išspręsta naudojant butelio formos arba "kūgio viršaus" skardines, kurios gali būti užplombuotos karūnėlių dangteliais kaip ir buteliai.
Tai leido mažesnėms alaus darykloms su varikliu, kad jie galėtų eiti per savo senas išpilstymo linijas. Jie galėtų mėgautis bunkerių rentabilumu, nereikės pakartotinai naudoti savo pakavimo linijų. Kadangi alaus daryklos išėjo iš verslo arba atnaujino savo įrangą, kūgio viršutiniai skardinės lėtai išnyko ir 1960 m. Jie buvo visiškai išnykti.
Įveskite Pull Tab
1963 m. Rinkoje pasirodė pirmoji trauktinių alavijų talpa. "Pittsburgh Brewing Company" naudojo žymes "Iron City Alus", o vartotojai juos pamilo.
Kaip ir nuostabu, šios lengvai išimamos metalo juostos sukėlė visiškai naują problemų rinkinį. Litterbugs atrodė pasiryžę išblaškyti aštrius metalinius skirtukus visur. Gyvūnai ir laukiniai gyvūnai dažnai juos užsimušė ir paplūdimyje nuplauna plaukikų kojas.
1975 m. "Falls City Brewing Company" (Luisvilio valstija, KY) įvedė pirmą fiksuotą alaus kavą. Nuo tada sugautas dizainas išliko beveik nepakitęs.