Šis skanus desertas puikiai tinka pramogoms, nes čia nėra pjaustymo ir aptarnavimo, svečiai gali pasimėgauti savitarnos bare. Mes taip pat įtraukėme variantą, pagamintą iš šviežių persikų žemiau. Jūs galėtumėte sukurti abiejų tipų vakarėlį, jie atrodytų puikiai kartu.
Ko jums reikia
- Pyragas pyragas
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 lazdelė (1/2 puodelio) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
- 2 šaukštai grietinėlės ar pieno
- Aviečių virimo
- 4 puodeliai švieži raudoni
- avietės
- 2/3 puodelio cukraus
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheit.
2. Tešlos gamybai maisto gamintoja: išmaišykite miltus, cukrų ir druską. Kai mašina važiuoja, supilkite sviestą per tiekimo vamzdį ir apdorokite įjungimo / išjungimo posūkiais, kol mišinys primena smulkius trupinius. Mažame dubenyje, sumaišykite kremą ir kiaušinio trynį su šakute. Kai mašina važiuoja, supilkite šį mišinį per tiekimo vamzdelį ir apdorokite, kol tešla bus išvalyta iš dubenėlio šonų.
Padaryti rankomis: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Supjaustykite sviestą 2 peiliais arba mėsos maišytuvu, kol mišinys primena smulkius trupinius. Į mažą dubenį, sumaišykite grietinę ir kiaušinio trynį su šakute. Sumaišykite šį mišinį į trupinius mišinius, kol tešla formos rutulį ir paliks švarią indą.
3. Tešlą padalykite į 12 lygių dalių. Apibūdinkite kiekvieną gabalėlį į kamuolį. Spaudykite kiekvieną rutulį tolygiai virš apatinės ir apatinės riešutų keptuvių puodelių ar 3 x 1 colių pyragų puodelių. Įdėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol pyragas pasirodys sausas ir blyškiai aukso rudas, nuo 15 iki 17 minučių. Visiškai vėsioje vietoje dėžutėje (-ose) tvirtinami ant vielos stovo. Atsargiai išimkite pyragus lukštus iš keptuvės.
4. Tuo pačiu, atlikite papildymą. Vidutiniame dubenyje, sumaišykite 2 puodelius aviečių su cukrumi. Leiskite stovėti kambario temperatūroje 30 minučių, kol cukrus ištirps ir mišinys tampa labai sultingas.
5. Smulkintus avietes nuspauskite per keptuvę, dedamą per mažą dubenėlį, kad pašalintumėte sėklas. Sumaišykite citrinų sultis. Šaukštelis užpilkite į pyragas. Į viršų su likusiais uogomis ir tarnauti. Tortus galite laikyti iki 2 dienų, dengtus ir šaldytus. Patiekite jiems atšaldyti.
Recepto pastabos
Norėdami iškepti šių atskirų pyragų pyrago persikų kepimą: įkaitinkite orkaitę į 375 laipsnių Fahrenheitą. Sekliame 2 kvarcinio kepimo indelyje maišykite 5 puodelius nuluptus, supjaustytus persikų (apie 2 svarus gatavų persikų), 1/2 puodelio cukraus, 1 šaukštą citrinų sulčių ir 1 arbatinį šaukštą malta cinamono.
Kepkite po 8-10 minučių, vieną ar du kartus maišydami, kol persikai išleidžia kai kurias jų sultis. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Užpilkite pyragą su mišiniu.