Kas sako, kad blynai turi būti virti ant viryklės ?! Šis apverstas blynas supakuotas į keptuvę, bet išpilstomas orkaitėje. Pridėkite jį prie savo privalomo sąrašo greitų ir lengvų elgesio šeimoms ar netikėtoms įmonėms.
Tamsiai supjaustytus obuolius įpilkite į cinamono sirupą, tada supilkite su šviesiu, lanksčiu blynu. Kai kepama, desertas apverstas ant plokštelės.
Jis gali būti supjaustytas ir malonus iš karto arba paliekamas atvėsti, kad vėliau būtų patiekiamas. Siūlome paprastą ar sukurtę paprastą garnyru iš plakta grietine, grietine ar vanilės ledais.
Ko jums reikia
- "Apple Topping":
- 2 iki 3 vidutinio obuolio
- 2 šaukštai
- cukrus
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštelis cinamono
- Neprivaloma: muskuso riešuto brūkšnys
- Dėl "Blynų":
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 3 šaukštus cukraus
- 1/4 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/8 šaukštelis druskos
- 2 dideli kiaušiniai (atskiriami)
- 1/3 puodelio pieno
- Neprivaloma: plakta grietinėlė, grietinė arba vaniliniai ledai, skirti patiekti
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F (200 C).
- Nulupkite, šerdykite ir supjaustykite obuolius.
- 10 colių keptuvėje supilkite sviestą vidutine karštimi. Įpilkite cukrų ir cinamoną ir sumaišykite tolygiai.
- Įpilkite supjaustytus obuolius, dangtelį ir virkite maždaug 5 minutes arba kol obuoliai pasirodys nedideli ir turtingas sirupas. Maistą vieną ar du kartus maišykite virimo metu.
- Nuimkite indą nuo šilumos. Paspauskite obuolius, kad jie būtų tolygiai paskirstyti ant dugno. Jei jums patinka, jūs galite pasiimti laiko, kad juos sutvarkytumėte pagal modelį.
- Vidutiniu dubeniu sumaišykite miltus su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Įdėkite kiaušinių trynius ir pieną, švelniai supilkite.
- Su elektriniu maišytuvu supjaustykite kiaušinių baltymus iki minkštųjų smailių. Kukurūzų baltymus švelniai sudėkite į miltų mišinį, tada iškepkite blynų tešlą ant virtų obuolių. Įdėkite indą į pašildytą orkaitę ir kepkite 10-15 minučių arba iki aukso ir puokštės.
- Nuimkite dėžę iš orkaitės ir naudokite guminę mentelę, kad atlaisvintumėte blyną iš keptuvės šonų. Apverskite aptarnavimo plokštelę ant keptuvėlio, tada kruopščiai laikykite indą ir plokštelę kartu ir apverskite juos taip, kad tortas išstumtų ant plokštelės.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Geriausia tekstūra, blynas geriausiai valgoma tą pačią dieną.
Patarimai
- Prieš tęsdami įsitikinkite, kad jūsų kepsninė yra krosnies atspari. Jei nesate tikri, planuokite dešrų pyragą ar pyragą.
- Receptas lengvai pritaikomas be glitimo, be pieno ir be cukraus.
- Lengva pamiršti, kad keptuvėje yra karšta rankena, kai ji išimama iš orkaitės. Bakstelėkite krosnies kumštinę rankeną, kai tik bakstelėkite blyną, kad netyčia neuždegtumėte, apversdami keptuvę ar pan. Rankena užtruks, kol atvėsti.
- Dėl papildomo pūkuoto blyno arba, jei naudojate 12 colių keptuvę, darote receptą 1 1/2 karto.
- Norėdami pagaminti be glitimo, naudokite miltelius be glitimo (geriausias yra universalus kepimo mišinys) ir kepimo miltelius padidinkite iki 1/2 šaukštelio. Papildomas kiaušinis taip pat yra naudingas.
- Valgyk blynus be cukraus, kepdami obuolius, naudokite medų vietoj cukraus. Galite visiškai išmesti cukrų iš blyno tešlos arba pridėti "Stevia" ar kito natūralaus saldiklio šaukštelį.
- Vietoj sviesto vietoj pieno vietoj sviesto naudokite kokosų aliejų ir pieno kokoso pieną arba migdolų pieną.
- Jei neturite krosnies negaliojančios keptuvės, reguliariai tortas ar apvalus silikoninis liejinys puikiai veikia. Tiesiog perkelkite virtus obuolius į keptuvę, kurią naudosite orkaitėje.
Kituose obuolių patiekaluose išbandykite šiuos populiarius Maroko pasiūlymus, įskaitant prancūzišką obuolių pyragą su pyragaičiais ir ausų pommes .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 241 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 165 mg |
| Natris | 329 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |