Karštas šokoladas ant lazdelės gamina skanius šokolado šukalos blokus, kuriuos galima ištirpinti karštame piene gaminant turtingą kreminį karštą šokoladą! Tai tikrai saldainiai, kurie daro dvigubą muitą: mėgaukitės valgydami paprastą, naudokite jį kaip karštą šokolado pagrindą arba atlikite abu!
Šis protingas saldainis yra puiki dovana, ir jūs galite padaryti begalinius variantus. Į karštą šokoladinį keptuvę įpilkite didelių makščių , supjaustykite raumenų blizgesį supjaustytą pipirmėtę arba kakavą arba prieš pakuodami juos sumaišykite su baltu šokoladu.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio
- sunkus kremas
- 14 oz. gali saldinti sutirštintą pieną
- 18 oz. (apie 3 puodelius) supjaustyto pusiau šokolado ar traškučių
- 4 uncijos. (apie 3/4 puodelio) susmulkinto nesaldinto šokolado
- 25 ledainių lazdelės
Kaip tai padaryti
- Paruoškite 8x8 indą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu. Supjaustytus pusiau saldus ir nesaldytus šokoladus įdėkite į didelio karščio indo.
- Supilkite sunkųjį kremą ir sutirštintą pieną į vidutinį puodą ir švelniai sudrėkinkite, kol sumaišysite. Padėkite indą ant vidutinės karščio. Skystą virkite į keptuvę, dažnai šypinkite, kad suslėgtas pienas neuždegtų ant dugno.
- Kai skystis virpinamas, paruoškite karštą grietinėlę ant susmulkinto šokolado ir leiskite jam minkštinti minutę. Pradėkite suvynioti grietinėlę ir šokoladą, kol šokoladas ištirps ir turite blizgantį, lygų mišinį.
- Supilkite šokoladą į paruoštą indelį ir sumaišykite jį į lygų sluoksnį. Leiskite sėdėti ir sustiprinti per naktį arba 3-4 valandas šaldytuve.
- Kai fudge blokas tvirtas, naudokite didelį, aštrią peilį, kad supjaustumėte jį dvidešimt penkiais gabalais (penkias eilutes ir penkias stulpelius). Siekiant sklandžiau supjaustyti, peilį nuplaukite karštu vandeniu ir išdžiovinkite jį tarp kiekvieno pjūvio. Sulenkite kiekvieną bloką su nuliūdimo lazdele.
- Laikyti sandarioje talpykloje iki savaitės kambario temperatūroje, dvi savaites šaldytuve arba iki mėnesio šaldytuve.
Karšto šokolado instrukcijos
Norėdami pagaminti karštą šokoladą, pašildykite pieno puodelį (šiuo atveju vanduo netinkamai veikia) ir pridėkite šokolado bloką. Leiskite sėdėti ir suminkštinti minutę, tada energingai išmaišykite, kol ji ištirps.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 215 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 26 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |