Šis tipiškas ispanų tapa yra paprastas, greitas ir lengvas. Žaliosios ir geltonos spalvos paprikos, keptos ispaniško chorizo dešros ir česnako, taip pat yra spalvingos.
Patiekite ant plokštelės stalo centre ir sumaišykite mišinį šviežios kaimenės duonos skiltelėmis. Tai taip pat yra puikus pirmas kursas ar lydimas pjaustytų kiaušinių.
Ko jums reikia
- 2 pipirai (ilgas, žalias)
- 1 paprikos (geltona)
- 2-3 gvazdikėlių česnakai
- 1/2 svaro / 1/4 kg dešrelės (šviežias chorizo)
- 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus (ispanų)
- Skutimosi druska (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Išplaukite žaliąsias ir geltonas paprikas, tada pašalinkite stiebus, sėklas ir membranas.
- Iškirpti į ilgio skiltelių, maždaug 1/3 colio pločio.
- Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnakus ir atidėkite.
- Iškirpkite chorizo į 1 colių ilgį.
- Išpilkite 4-5 šaukštus alyvuogių aliejaus į sunkiosios dugno keptuvę ir šilumą.
- Kai alyva karšta, kepkite chorizo gabaliukus ir pipirines juosteles, dažnai maišydami.
- Kai pipirai užkaista ir beveik virti, įpilkite malto česnako ir toliau kepkite.
- Kai chorizo ir pipirai yra visiškai virti, jie patiekiami su kaimiškos duonos patiekalais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 480 |
| Bendras riebalų kiekis | 39 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 55 mg |
| Natris | 854 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 18 g |