Jalapeno bulvių salotos

Šis bulvių salotų receptas reikalauja jalapeno pipirų, kuris suteikia jam tikrą smūgį. Šios salotos puikiai tinka viskam, bet tikrai komplimentuoja kepta kiauliena.

Ko jums reikia

• 4 didelės russet bulvės, nuluptos į mažus kubelius
• 1/4 puodelio / 60 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis / 240 ml majonezo
• 1/4 puodelio / 60 ml Dijono garstyčių
• 1/4 puodelio / 60 ml žaliųjų svogūnų, smulkiai pjaustytų
• 1/4 puodelio / 60 ml fetos, sumaišyto arba supjaustyto aštriu čedaro sūriu
• 2 šaukštai / 30 ml plokščių lapų petražolių lapai, smulkiai pjaustomi (pridėkite daugiau, jei norite)
• 2 dideli jalapenos, sėjami ir smulkiai supjaustyti
• 2 šaukštai / 30 ml baltojo vyno acto
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
• 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų

Kaip tai padaryti

1. Nuplaukite, sėklos ir kauliukai jalapeno. Įdėkite į nedidelį stiklinį indą (nedidelis geriamasis stiklas puikiai veikia. Į duapelinį gabalėlį įpilkite 2 valgomuosius šaukštus baltojo vyno acto. Tegul mišinys sėdi 20-30 minučių.
2. Po šio laiko nuimkite jalapenos, atidėkite, kol bus paruošta naudoti; rezervuok 1 šaukštą baltojo vyno acto.
3. Užvirkite didelį vandens puodą ir įpilkite 1 šaukštą druskos. Įpilkite bulves ir virkite 20 minučių arba kol jie lengvai perforuojami peiliu. Kai virti, ištuštinkite bulves, 10 minučių įpilkite į ledo vonią arba pakankamai atvėsus. Dar kartą išpilkite bulves ir atidėkite.

1. Sumaišykite majonezą, garstyčias, aliejų, 1 šaukštą baltojo vyno acto, druskos, pipirų ir česnako miltelių dideliu dubeniu. Pridėti bulvių, žalią svogūną, jalapeno gabalus ir fetą (arba čederį) į mišinį. Lobis gerai padengti. Perkelkite į aptarnaujantį dubenį ir uždėkite plastikine plėvele.
2. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite bulvių salotą 2 val. Prieš patiekiant. Laikyti bet kokius likučius, sandariai padengtus šaldytuve, iki 3 dienų po pradinio paruošimo. Patiekite su savo mėgstamomis kepti, lėtai virti, kepti, kepta arba kepta mėsa.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	426
Bendras riebalų kiekis	40 g
Sotieji riebalai	8 g
Nesočių riebalų	14 g
Cholesterolis	25 mg
Natris	615 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	4 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)