Šis "Streusel-Topped" persikų "Mango Pie" receptas daro saulėtą gydymą midwinter, kai švieži persikai yra tik svajonė. Užšaldyta pyragas ir persikai supjausto paruošimo laiką, todėl jūs galite mėgautis šio "Peach Mango" pyrago net užimtomis savaitės dienomis. Avižų ir migdolų sūris suteikia šį lengvai pagamintą pyragą skanų namų malonumą.
Ko jums reikia
- 1 šaldyta arba užšaldyta pyragas, neraugintos
- 1 16-oz pakuotė sušaldyta, nesaldinti supjaustyti persikai, šiek tiek atšildyti
- 1 didelis mangai, nulupti, nulupti ir supjaustyti 1/2 colių kubeliais (apie 2 puodeliai)
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai cukraus
- 1 1/2 šaukštai greito valgymo tapijoka
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/8 šaukštelis kardamonas
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
- 1/4 puodelio plius 1 šaukštą universalios miltų
- 1/4 puodelio senamadiškos valcuotos avižos
- 3 šaukštai supakuoti aukso rudojo cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 šaukštus atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais kubeliais
- 1/2 puodelio keptos migdolos
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 400 ° F temperatūros. Ištraukite aliuminio folijos kepimo skardą. Jei naudojate šaldytą pyragą, ištirpinkite kambario temperatūroje. Jei naudojate šaldytą pyragą, supilkite tešlą į pyrago plokštelę ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sujungti persikų skiltelės ir mangai. Pabarstykite cukrumi, tapijoka, cinamonu, kardamonu, muskato riešutais ir citrinų sultimis ir švelniai sumaišykite, kol vaisiai tolygiai padengs cukrumi ir prieskoniais. Atidėti.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, avičius, rudąjį cukrų ir druską. Įpilkite sviestą. Naudodami švarias rankas, sumaišykite sviestą į miltų mišinį, kol sviestas bus tolygiai pasiskirstęs ir mišinys laikomas kartu mažuose gumuluose. Sulenkite migdolus.
- Šaukštelis su persikų ir mango įdaru į pyrago pyragas. Pripilkite užpildą sūriu viršaus, paskirstydami tolygiai.
- Įdėkite pyragą ant suvynioto kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Nuleiskite šilumą iki 350 ° F, ir toliau kepkite 45-50 minučių, kol vaisiai bus švelni, sultys sustorės ir sūris bus auksinis. ( Patarimas: jei plikos kraštai, atrodo, yra pernelyg greitai apipūsta, padengti juos folija, kol pyragas baigia kepti.)
- Atvėsinkite pyragą ant stovo bent 30 minučių prieš patiekiant. Mėgaukitės šiltais ar kambario temperatūromis. Liekamasis pyragas gali būti šaldomas, padengtas folija, iki 2 dienų.