Vaškinės bulvės (pvz., "Rose Red" arba "Yukon Gold") gamina geriausius bulvių salotos, nes virtos bulvės laikomos geriau nei Aidahos ar rusmedžiai. Palikite odą ne tik taupyti laiką, bet ir papildomą spalvą, skonį ir maistines medžiagas.
Garstyčių bulvių salotos yra puikus pietų patiekalas piknikams, potlucks, kepsnys ar paprasta šeimos vakarienė.
Ko jums reikia
- 6 vidutiniškai raudonos bulvės (virtos odos, kol pasigirsta, ir atvėsinta)
- 1/2 didelis
- saldžiasis svogūnas (supjaustytas)
- 2 dideli stiebai salierai (supjaustyti)
- 5
- kietai virti kiaušiniai (supjaustyti, rezervas 1, supjaustytas girliukais)
- 1 šaukštelis salierų sėklų
- 1/4 puodelio saldaus marinavimo padažas
- 1 šaukštelis kosher
- druska (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio juodos spalvos
- pipirai (šviežiai sumalti)
- 1/2 puodelio
- majonezas
- 1/4 puodelio geltonos spalvos
- garstyčios
- 1 šaukštas balto acto arba marinuoti sultys
- Garnyras: 8 vyšnių pomidorai
- Garnyras: petražolės
- Neprivaloma: saldus vengras
- paprika garnyrai
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite virtus bulves į kubelius su oda (arba nušluostykite odą sviesto peiliu) ir supjaustykite kubeliais.
- Įdėkite į didelį maišytuvą su svogūnu, salierais, supjaustytais kietaisiais kiaušiniais, salierų sėklomis, sultiniu, druska ir pipirais. Toss švelniai.
- Mažame dubenyje suvyniokite kartu su majonezu, garstyčiomis ir actu ar marinuoti sultimis. Švelniai sumaišykite šią padažą su bulvėmis, kol jos visiškai nudažomos, atsargiai nesulaužkite bulves.
- Papuoškite kietais kepti kiaušinių pleištai, pomidorai ir petražolės. Pabarstykite paprastosios paprikos lengvu džiūvimu.
- Šaldytuvų garstyčių bulvių salotos ne mažiau kaip 4 valandas, kad skonį maitintų prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 167 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 476 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |