"Satay" yra tradicinis patiekalas, tiekiamas visoje Azijoje. Tai yra šios konkrečios panardintojo padažo japonų variantas. Naudokite su kepta vištiena, jautiena, kiaulienos satėjos lazdelėmis arba keptais keptais keptais kepsniais. Puikus papildas bet kokiam maistui, vakarienei ar vakarėliui.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas / 15 ml sviesto
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 askaloniniai česnakai (supjaustyti supjaustyti)
- 1 puodelis / 240 ml vandens (šiltas)
- 2 šaukštai / 30 ml sojos padažas
- 1/3 puodelio / 80 ml lygaus žemės riešutų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml imbiero (tarkuoto)
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml Azijos čili padažas (jei reikia, naudokite daugiau)
- 1 šaukštelis druska
- 1 žiupsnelis pipirai
Kaip tai padaryti
1. Šildykite sviestą vidutine padažu, kol ištirps. Įpilkite česnaką ir askaloninius česnakus ir virkite vidutine karštimi, kol pasirodys nedidelis, bet nenusausintas. Įpilkite vandens, sojos padažu, žemės riešutų sviesto, druskos, juodųjų pipirų ir imbiero. Užvirkite ir supilkite tiek, kiek norite, čili padažu. Dažnai maišoma. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol jis susitrenks, apie 6-8 minutes. Išimkite iš karščio ir palikite 5 minutes.
2. Padažykite kambario temperatūroje padažą kartu su kepta mėsa arba daržovių kebabais.
Taip pat puikus priedas prie salotų, įvyniojimų ir mėsainių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 53 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 165 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |