Jei jums patinka giroskopai, jums patinka šie sultingi ėriukų slideriai. Ne tik jie yra lengvai paruošti, bet supakuoti pilni skonio. Tai puiki žaidimų dienos susibūrimai, šeimos vakarienės ir patiekalai.
Ko jums reikia
- 2 1/2 svarai / 1,1 g žemės ėriuko
- 1 citrinos sultys ir 1 1/2 arbatinis šaukštelis / 7,5 ml citrina
- 7-8 pipiruotų lapų, smulkiai pjaustytų
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 arbatinis šaukštelis / 10 ml Worcestershire padažas
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis / 7,5 ml džiovintos raudonėlės
- 1 šaukštelis / 5 ml svogūnų milteliai
- 2 1/2 šaukštelių / 12,5 ml jūros druskos
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml paprikos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- 14-16 slankiklių bandelės ar mažos vakarienės ritinėliai
- 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas plonais žiedais (pasirinktinai)
- Jogurto padaže:
- 2 1/2 puodeliai / 600 ml graikų jogurtas
- 1 nedidelis agurkas, sėjamas ir tarkuotas
- 1/2 puodelio / 120 ml fetos trupiniai
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml džiovintos krapai
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
Kaip tai padaryti
- Norėdami paruošti jogurto padažą, sumaišykite visus padažo ingredientus į vidutinį dubenėlį. Prieš įmaišant į mišinį įsitikinkite, kad išspausite tarkuotą agurką, išleiskite skysčio perteklių. Uždenkite dubenį su plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Padažas gali būti pagaminta 1-6 valandas iš anksto.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Norėdami paruošti mėsainius, sumaišykite ėriuką su citrinų sultimis, dykuma, Worcestershire padažu, mėtų, svogūnų miltelių, smulkintų česnakų, raudonėlių, paprikos druskos ir pipirų. Užpildykite 14-16 mažų pinti, šiek tiek didesnes nei bandelės. Palyginukai ant grilio ir virkite 4-5 minutes per vieną pusę. Kai virti, pašalinkite iš karščio, padėkite ant slankiklių bandelės ir viršuje su jogurto padažu ir raudonais svogūnų žiedais.