Šių saldžiųjų arbūzų marinuotų agurkų iš Judy skonio yra įvairių prieskonių.
Taip pat žiūrėkite:
- Pagrindinis receptų indeksas
- Pietų maisto namai
Ko jums reikia
- 2 svarai paruošta arbūzų oda
- 1 valgomasis šaukštas kalkių
- 4 puodeliai skaidrus (distiliuotas actas)
- 1 puodelis vandens
- 5 puodeliai cukraus
- 1 šaukštą visą alspice
- 1 šaukštą gvazdikėlių
- 6 smulkių gabalėlių cinamono
Kaip tai padaryti
- Paruoškite ir pašalinkite visą žalią ir rausvą dalį iš arbūzų odos. supjaustyti smulkiais gabalėliais ir pamerkti tris valandas kalkių vandenyje, pagamintame iš kalkių, sumaišyto su vienu kvartu vandens. Išmeskite ir praplaukite arbūzų skruostę.
- Uždenkite šviežiu šaltu vandeniu ir virkite vieną valandą arba iki pasiūlymo. Nutekite arbūzą. Uždenkite silpnu acto tirpalu (vieną puodelį dviejuose puodeliuose vandens) ir leiskite stovėti naktį.
- Kitą rytą išpilkite skysčio ir sudėkite tris puodelius acto, vieną puodelį vandens, cukraus ir prieskonių. Šilkite sirupą į sūkurinį tašką. Išimkite iš karščio, dangtelėkite ir leiskite mišiniui išbėgti iš prieskonių vieną valandą.
- Džiovintas arbūzas įpilkite į sirupą ir švelniai kepkite dvi valandas arba kol sirupas gana storas.
- Supilkite vaisius ir sirupą į pinti standartines konservavimo indeles.
- Pakoreguokite indų dangčius ir juostas. Procesą 15 minučių verdančio vandens vonia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 220 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 5 mg |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |