01 iš 10
Sveikų pusryčių atlikimas
Omletai yra mėgstamiausias pusryčių patiekalas, tačiau, priklausomai nuo to, kas jame yra, pavyzdžiui, daug sūrio ir kumpio arba bekono, visi virti sviestuose gali turėti daug kalorijų ir riebalų. Jei pasirenkate savo ingredientus atsargiai, tačiau lengva padaryti mažai kalorijų omletą, kuris taip pat tinka jums. Šis receptas naudoja kiaušinių pakaitalą vietoj sveikų kiaušinių ir kepimo purkštuvą, o ne sviestą, kad padėtų apkarpyti kalorijas; ji taip pat užpildyta maistinių medžiagų supakuotais špinatais sveikai nuo dienos pradžios.
02 iš 10
Surink savo ingredientus
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Prieš pradėdami, surinkite visas sudedamąsias dalis. Dėl šio recepto jums reikės:
- 1/2 šaukštai. rapsų aliejus
- 2 šaukštai kapotų svogūnų
- 1/2 šaukštai. džiovinti italų prieskoniai
- 1/2 puodelio supjaustytų šviežių špinatų lapų
- 1 puodelis kiaušinių pakaitalas (pvz., Kiaušinių beaterai)
- Juodųjų pipirų brūkšnys
- 2 šaukštai (1/2 oz.) Supjaustyto sūrio mocarella
Jūs taip pat turėtumėte paruošti vidutinį nelipnį keptuvę, plokštelę, virimo purkštuvą, nedidelį dubenį, švilpuką ir guminę mentelę.
03 iš 10
Virkite svogūnus ir prieskonius
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Pirmasis žingsnis yra tai, kad rapsų aliejus būtų pridedamas prie vidutinio dydžio neskiestų keptuvėlių ir padėkite ant vidutinio ir didelio karščio. Tada pridėkite susmulkintą svogūną ir itališką pagardą bei sumuštus 3 minutes arba kol svogūnai pasidarys.
04 iš 10
Pridėti špinatus
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Įpilkite špinatų į svogūnų mišinį ir sumuokite maždaug 1 minutę, kad špinatai galėtų išnykti.
05 iš 10
Pašalinti daržoves ir paltai
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Pašalinkite daržoves iš lėkštės į atskirą lėkštę ir atidėkite jas. Padėkit padėkliuką virimo purkštuvu ir grąžinkite į stovetopą per vidutinį aukštą šilumą.
06 iš 10
Snaigė!
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Į kiaušinių pakaitalą įpilkite į nedidelį dubenėlį ir švelniai sudrėkinkite juodųjų pipirų juostą.
07 iš 10
Virkite kiaušinių mišinį
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Kiaušinių pakaitalo mišinį įpilkite į karštą indą ir švelniai įmaišykite guminiu menteliu, kol kiaušiniai pradės nustatyti apie 10 sekundžių.
Naudodami guminę mentelę, pakelkite omleto kraštus, kol jis virkite, ir pakreipkite indą, kad nevirtą kiaušinį nulenktų po virintu porcija. Tęskite, kol visas kiaušinis virtas apie 1 minutę. Jūs norite, kad apačia būtų gera geltona-auksine spalva, o ne parausta.
08 iš 10
Užpildykite Veggies ir sūriu
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Šaukštą špinatų mišinį į omleto centrą ir supilkite smulkintą sūrį ant viršaus. (Visuomet, kai gaminate omletą, įsitikinkite, kad neuždenkite per daug užpildo, o olandą sunku sulaužyti).
09 iš 10
Sulenkite ir tarnauti
Nuotrauka © Kimberley K. Eggleston Prieš atlenkiant, pakelkite ir pakreipkite indą, kad olandė užlenktų į vieną pusę. Tuomet, naudodami guminę mentelę, užpilkite pusę omleto ant kitos. Iš indelio pastumkite omletą ant plokštelės ir mėgaukitės.
10 iš 10
Sveiki variantai
Tol, kol laikysitės pagrindinių ingredientų (kiaušinių pakaitalas, kepimo purkštuvas, sūris iš dalies nugramzdintas), galite pakeisti šį receptą, kaip jums patinka. Pomidorai puikiai papildo šį omletą, nes jie puikiai papildo špinatais, tačiau grybai, žalieji svogūnai ir virti šparagai taip pat gerai veikia. Ir kai kalbama apie mažai kalorijų sūrius, be mozzarella, šveicariškos, feta ir parmezano yra gerų pasirinkimų - būkite tikri, kad laikykitės recepto reikalaujamos sumos.