Juodieji citrinos ar Loomi yra puikus priedas daugeliui patiekalų
Juodieji citrina yra populiari persų kepimo sudedamoji dalis , taip pat kai kurie arabų regionai, ypač Kuveitas ir Irakas. Skirtingai nuo populiarių įsitikinimų, juodieji citrina nėra citrinų - jie iš tikrųjų yra laimai! Juodieji citrina yra vadinami gyvūnais Viduriniuose Rytuose. Parduotuvėje jie parduodami su juodo citrinų, džiovintų laimų pavadinimais, gurmaniškiomis ar etninėmis parduotuvėmis, kaip "gyvūnai". Taip pat galite nusipirkti žemės paviršiuje.
Jei kada nors matėte juodąją citrina, žinote, kad jie atrodo nepatogūs, kad pasakyti mažiausiai. Jie yra maži ir gali būti nuo rusvai pilkos spalvos iki juodos spalvos. Jie pagaminti virinant šviežius javus ir paliekant saulei sausi. Rezultatas - subtilus, žemiškas kvapas, unikalus ir skanus!