Artimųjų Rytų receptai dažnai reikalauja rožių vandens
Rose vanduo yra populiarus Viduriniosios Rytų virtuvės ingredientas. Deja, tai nėra dažniausiai naudojama Vakarų valgio gaminimo sudedamoji dalis, todėl kai kuriems žmonėms tai gali būti sunku rasti.
Kur nusipirkti rožinis vanduo
Pirma, pabandykite sveiko maisto parduotuvių ar gamtinių grožio salonų. Žmonės naudoja rožių vandenį namuose esančiuose veido priežiūros kambariuose, o šios parduotuvės paprastai yra patikimi tiekėjai. Pabandykite "Trader Joe", " Whole Foods" ir kitų vietinių parduotuvių, kurios panašios į šias.
Išbandykite savo prekybos centrą. Rose vanduo paprastai yra pasodintas etninės maisto skyriuje. Jei to negalite rasti, kreipkitės į savo parduotuvės valdytoją. Parduotuvė gali nešiotis, bet ją lentynė keista vieta. Jei jūsų parduotuvėje nėra sandėliuoju, paprašykite, kad darbuotojai mano, kad tai siūloma.
Užsakymas internetu taip pat yra paprastas būdas gauti rožių vandens. Išbandykite šias internetines "Middle Eastern grocers " visais savo Artimųjų Rytų ingredientais.
Kaip pasirinkti geriausią rožių vandenį
Yra rožių vanduo, tada yra rožinis vanduo. Nors tie, kurie nori naudoti rožinį vandenį odos priežiūrai, gali norėti turėti natūralesnį produktą, tai gali būti svarbu tiek maistui gaminti. Patikrinkite savo receptą prieš pradėdami sužinoti, ar tai yra reikšminga, ir ar tai paveiks rezultatus.
Aukščiausios kokybės rožių vanduo gaminamas distiliuojant. Šiame procese rožių masės įpilamos į dar vieną, o po to virtos. Kai garas grąžinamas į vandenį, vanduo įpilamas rožių augalų junginių ir rožių aliejaus.
Tokiu būdu pagamintu rožių vandeniu yra tik rožės ir vanduo ant jo sudedamųjų dalių sąrašo ir vadinamas rožių distiliatu arba rožių hidrolatu. Rausvos vanduo, kurį rasite, taip pat gali būti distiliuotas, tačiau jį papildant galima pridėti ir kitų ingredientų, tokių kaip eterinis aliejus arba sintetinės aliejaus kvapas, kad vanduo taptų intensyvesnis. Jei negalite rasti gryno distiliato, tai yra antras geriausias pasirinkimas.
Jūs taip pat rasite laboratorijoje sukurtą rožių vandenį ir visiškai sintetinį arba jis gali būti rožių vanduo, kuris buvo pagamintas derinant vandenį su esminiu rožių aliejumi arba rožių ekstraktu. Rožių aliejus arba ekstraktas gali būti natūralus arba sintetinis. Tai labiausiai tikėtina vadinamas rožių gėlių vanduo arba gėlių vanduo.
Tikėtina, kad kuo natūralesnis yra rožių vanduo, tuo daugiau sumokėsite už tai. Jei jums nereikia labiausiai natūralios veislės, sutaupykite šiek tiek pinigų ir eikite į sintetinį rožių vandenį. Bet jei svarbu, kad jūsų receptas būtų distiliatas, tai maža kaina sumokėti už geresnį rezultatą.