Šiek tiek šilumos iš grilio išryškina jau saldžią gamtą, įterptą į slyvas, karamelizuojanti cukrumus ant pjovimo paviršiaus, kad puikiai jaudinantis efektas. Ir todėl, kad šie saldūs vasaros ir ankstyvo rudens malonumai linkę atsirasti sezonui iš karto, ieškant naujų būdų jiems tarnauti, yra nepaprastai sveikintinas.
Kepta slyva yra nuostabi kartu su kepta kiauliena arba dešrelėmis, bet net geriau, kai patiekiama su ledais ar šaldytu jogurtu desertui.
Ko jums reikia
- 1 iki 2
- slyvos (vienam asmeniui)
Kaip tai padaryti
- Įsitikinkite, kad virimo viryklė ant grotelės yra švari ir gerai nuplaunama, tada paruoškite medžio anglį arba dujinį grilį vidutiniam karštam šilumos kiekiui: jūs turėtumėte galėti laikyti ranką apie 1 colį per kepimo grotelę 3-4 sekundes.
- Nors grilis šildo, skalaujama slyva švari, išdžiovina juos, supjaustoma pusiau aplink jų duobes, pašalina ir pašalina duobes. Pirmiausia galite juos išvalyti, jei jums patinka, bet tai nėra būtina. Kai visa tai sakoma ir padaryta, manau, kad jie atrodo daug gražiau (ir geriau išlaiko savo formą) su savo odos.
- Įdėkite slyvas ant dėklo ar kepimo skardos. Šepkite juos aliejumi, atkreipdami ypatingą dėmesį į iškirptus šonus.
- Supilkite slyvas, nukirpkite į apačią, ant karšto grilio. Uždenkite ir virkite, kol jie su griliu pažymėti ir šildomi per maždaug 5 minutes.
Patiekite užkeptomis slyvomis karštą ar šiltą, kaip šalutinį patiekalą ar ledą desertui. Jei patiekiamas kaip pikantiškas patiekalas, druskos drupa ir malti arba du šviežiai malti juodieji pipirai yra gražūs. Kai pridedamas prie ledų arba patiekiamas kartu su pyragais, šiek tiek cukraus ar plakies grietinėlė nėra bloga mintis.
Saldus variacijas
- Pasukite slyvas po to, kai jie virti ant jų supjaustytos pusės, pabarstykite kiekvieną pusę su maždaug 1 arbatiniu šaukštu rudojo cukraus ir šiek tiek cinamono; dangtelį ir grilį, kol cukrus ištirps ir pradės burbuliuoti, nuo 3 iki 5 minučių.
- Užpildykite nedidelį dubenį su granuliuotu cukrumi ir supilkite cukrus į slyvas, kad padengtumėte juos, prieš juos nustatydami ant grotelių.
- Prieš nustatydami juos ant grotelių, supjaustykite slyvas maždaug 1/4 arbatiniu šaukšteliu (iš viso, o ne slyvų!).
Skanūs variantai
- Padauginkite smulkintą rozmariną ant slyvų po to, kai juos nuplausi iš grilio, nuplaukite aliejumi.
- Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį tarkuotą šviežią imbierą su aliejumi prieš nupiešdami slyvas.
- Šiek tiek čili miltelių arba raudonųjų čili dribsnių galite pridėti skonį, kuris yra gana skanus su slyvų saldumu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 38 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |