Spenelių spanguolių padažas su obuoliu ir apelsinu

Šis spanguolių padažas yra atostogų štapelis. Jame yra mažiau cukraus nei dauguma spanguolių padažų receptų, todėl natūralus spanguolių skonio išpratimas. Švelnus obuolių, oranžinių spalvų ir prieskonių padažas prideda skonio gylį.

Negalima palaukti, kol tarnysite Turkiją, kad iškastumėte į šventinį padažu - tai taip pat gerai su kiauliena arba paprastomis skrudintų šakniavaisių.

Ko jums reikia

• 12 uncijų visos spanguolės (šviežios arba sušaldytos)
• 3/4 puodelio vandens
• 3/4 puodelio cukraus (granuliuota)
• 1/2 apelsinas (sėjamasis ir supjaustytas smulkiais, plonais sluoksniais, paliekamas žievė)
• 1/2 obuolio (šerdis ir supjaustytas smulkiais, plonais sluoksniais, naudokite tvirtą, trapią veislę, tokią kaip Granny Smith arba Honeycrisp)
• 1 cinamono lazdelė
• 6 visagalio uogos

Kaip tai padaryti

1. Įdėkite spanguolių, vandens, cukraus, apelsinų ir obuolių į didelį puodą dideliu šilumos kiekiu.
2. Maišykite cinamono lazdelę, alpių ir gvazdikėlių su marčiu arba įdėkite į muslino prieskonių krepšį. Pridėti į puodą su kitomis sudedamosiomis dalimis.
3. Virkite didelę šilumą, dažnai maišydami. Spanguolės pradės atsilaisvinti, skleisdamos garsą, panašiai kaip popkorną. Kai beveik visos spanguolės iššoko, išjunkite šilumą.

1. Jei ketinate valgyti spanguolių padažą per savaitę, tiesiog jį perkelkite į karščiui atsparų talpyklą, uždenkite ir šaldykite.
   
   Jei ilgiau laikoma (1 metai) kambario temperatūroje, spanguolių padažą įpilkite į sterilizuotas 1/2 pintines stiklaines, paliekant 1/2 colių galvos vietą. Sukite dangtelius. Procesas verdančio vandens vonia 5 minutes (reguliuokite konservavimo laiką, jei gyvenate dideliame aukštyje ).
   
   Su kuriuo metodu spanguolių padažas sustorės ir gelis, kai jis atvės, todėl nesijaudinkite, jei jis išlieka, kai pirmą kartą išjungiate šilumą.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	58
Bendras riebalų kiekis	0 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	0 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	9 mg
Angliavandeniai	15 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	0 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)