01 iš 07
Pirma, "Makaronų salotos" yra padengtos
Nuotrauka © John Mitzewich Kadangi tai buvo mano pirmasis šiukšlių dėklas, aš leidau, kad priešininkas padeda man padėti. Klientai paprastai gauna dviejų bazių pasirinkimą iš sąrašo, kuriame yra; naminių bulvytės, makaronų salotos, keptos pupelės, makinas ir sūris, bulvytės ir kt. Aš nusprendžiau eiti su sveikiausiu pasirinkimu, makaronų salotos , kurias aš galėjau pamatyti, turėjo nedidelių daržovių patiekalų. Wow, tai daug makaronų salotų!
02 iš 07
Tuomet atkelk "Home Fries"
Nuotrauka © John Mitzewich Aš jau buvo nervų. Jie ką tik pradėjo, ir aš jau turėjau kaip du kilogramus maisto mano plokštelėje!
03 iš 07
Raudonųjų žirgų laikas
Nuotrauka © John Mitzewich Ne vienas, bet du didžiuliai, visi jautienos raudonieji žirkliai buvo liepsnoti, virti ir pridėti prie mano piliakalnio krakmolo. Man buvo įdomu, ar plastikinė plokštė iš tiesų viską palaikė.
04 iš 07
Geltona grietinėlė ir svogūnai puošia plokštę
Nuotrauka © John Mitzewich Nesvarbu, kokia rūšies šiukšlių plokštė jums pasirenkama, visi jie gauna garstyčių ir svogūnų. Tai tik taisyklė.
05 iš 07
Plokštelė yra pasibaigusi paslaptingu mėsos padažu
Nuotrauka © John Mitzewich Ši keista patiekalą baigė du dideli kaštonai, apie kuriuos darbuotojas man pasakė, buvo "kaip čili" ir "manė, kad tai jau jautiena". Jei manęs neužpildysite, keletą baltos duonos gabalėlių buvo paskutinė prisilietimu. Aš tikiu, kad bet koks standartinis čili receptas būtų tinkamas, jei jūs iš tikrųjų nuspręsite tai padaryti namuose.
06 iš 07
Mano bandymas užbaigti šiukšlių plokštelę kulinarinio tyrimo vardu
Nuotrauka © John Mitzewich Atrodo, tai buvo iš tikrųjų gana skanus. Tai priminė man, kad esate kompanijos iškylose, ir nenorite atrodyti kaip veislynas ir toliau kelioti savitarnos staliuką, taigi jūs pakeliate tiek maisto, kiek tinka jūsų plokštelei. Tai buvo tokia rūšis. Aš buvau pasiryžęs mušti šiukšlių plokštelę ir užbaigti visa tai. Manau, kad priešininkai žmonės statydavo šalutinius statymus.
07 iš 07
Šiukšlių plokštė laimi
Nuotrauka © John Mitzewich Buvau taip arti Bet aš tiesiog negalėjau to padaryti. Aš mesti rutulį ... tiesiogine prasme. Bet man buvo malonu, kad bandžiau. Taigi, jei kada nors esate Vakarų Niujorke, bet kur netoli Ročesterio ir yra tikrai alkanas, kodėl gi ne pabandyti surinkti šiukšlių plokštę sau. Sėkmės jums reikės!
Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite "The Famous Rochester", "Niujorko" straipsnį, skirtą mūsų "Extreme American Cuisine" kategorijai.