Dauguma duonos receptų reikalauja pieno, tačiau, jei esate griežtas biudžetas arba negaunate pieno pakankamai daug, kad galėtumėte jį laikyti, galite pereiti prie sauso pieno. Džiovintų pieno naudojimas duonos receptuose nepakeičia šviežiai kepto duonos kepimo skonio skonio. Jis taip pat paprasta naudoti kaip įprastą pieną. Yra du būdai, kaip naudoti sausąjį pieną duonos kepimui.
- Jei per savaitę džiovinate daug duonos, sumaišykite trumpąjį sausą pieną su vandeniu pagal pakuotės instrukcijas ir laikykite jį šaldytuve. Išmatuokite pieną, kiek jums reikia.
- Jei reikia, sumaišykite sausąjį pieną mažomis partijomis. Daugelis duonos receptų reikalauja 1 puodelio pieno. Sumaišykite 1 puodelį vandens su 3-4 šaukštais sauso pieno receptui, kuris reikalauja 1 puodelio pieno. Pakoreguokite vandens ir sausojo pieno kiekį pagal recepto reikalavimus.