Ko jums reikia
- Sirupui:
- 2 1/4 puodeliai cukraus
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 2 šaukštai citrinų sulčių (1 citrina arba 2 šaukštai apelsinų sulčių)
- 1 arbatinis šaukštelis medus (neprivaloma)
- Už tortą:
- 2 puodeliai manų kruopos
- 1 puodelis cukraus
- 1 sviestas (minkštas)
- 1 puodelio pieno (visa)
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas
- kepimo milteliai
- 1 šaukštas kepimo soda
- 2 kiaušiniai
- 1 maišelį migdolų (blanched split)
- Neprivaloma: plakta grietinėlė
Kaip tai padaryti
Pirmiausia paruoškite sirupą. Ištirpinkite cukrų vandenyje vidutiniame indelyje. Įpilkite citrinų sultis ir virkite. Kai sirupas pradeda virti, pridėkite medaus. Sumažinkite šilumą ir leiskite lėtai virti maždaug 8-10 minučių. Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Mažai riebalų ir miltų 9x12 kepimo indą. Sumaišykite dubenį su sviestu ir cukrumi. Įdėkite kiaušinių ir vanilės. Atskirame dubenyje sumaišykite manų kruopos, kepimo miltelius ir kepimo soda. Lėtai įmaišykite sviestą ir kiaušinį. Sumaišykite pieną. Sumaišykite mišinį į kepimo indą ir švelniai supakuokite su šaukštu. Išmaišykite sviesto peilį ir įstrižkite linijas iš kairės į dešinę ir užpildykite deimantų formas. Padėkite migdolą kiekvieno deimanto centre. Kepkite 25 minutes. Išimkite pyragą iš orkaitės ir supilkite pyragą, kol nebebus galima absorbuoti. Leiskite atvėsti 20 minučių. Nedelsdami užsigerkite plakta grietine.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 545 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 77 mg |
| Natris | 463 mg |
| Angliavandeniai | 79 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |