Bundt tortai yra pagaminti specialioje keptuvėje; tai tik apie vienintelį dalyką, kurį jie turi kartu! Receptai bundt tortams yra kiekvieno skonio; jie gali būti užpildyti kreminiu užpildu, supakuotu glazūru arba glaistu, užpildytais riešutais, saldainiais arba vaisiais. Štai kaip padaryti geriausius "Bundt" pyragaičius:
- Kaip ir su visais kepimo receptais, tinkamai išmatuokite ir tiksliai sekite receptą.
- Ypač svarbu tinkamai išmatuoti miltus su šiais pyragais. "Bundt" pyragai paprastai yra paprastas sutrumpinto pyrago receptas , todėl nėra daug klaidų.
- Šie pyragai paprastai yra vienas dubenėlį sutraukiančių pyragaičių, todėl juos reikia maišyti su elektriniu maišytuvu nurodytu laiku. Tai yra būtina, todėl formuojasi pyrago struktūra, todėl puikiai ir švelniai traškuos. Kai pjausite tešlą, pastebėsite, kad jis pasidaro lengvesnė ir išplečiama. Taip atsitiks, nes jūs plakate orą į tešlą.
- Kai pridėsite pildymą, įsitikinkite, kad jis nepaliečia visos lango pusės. Jis gali sudeginti ir nulenkti, sukurdamas skylę torto pusėje. Atsargiai šaukštą įdaru, mažuosius šaukštus, per tešlą, tada viršuje likusio tešlos.
- Kruopščiai riebalų ir miltų keptuvą, net nešiojamus keptuves. Nustatėu, kad nonstick purškimas su miltais yra puikus darbas. Tačiau galite riebaluoti visą indą naudodami tvirtą sutrumpintą arba nesūdytą sviestą (NIEKO druskos sviestą!). Tada į keptuvę įmaišykite miltų šaukštą ir sumaišykite, kad visi paviršiai būtų padengti. Patraukite likusį miltų kiekį iš keptuvės ir atidėkite, kol laikas užpildyti.
- Atidžiai stebėkite kepimo laiką. Visuomet nustatykite laikmačio trukmę iki trumpesnio laiko ir patikrinkite, ar nėra tigro . Tortas turėtų atsitraukti, kai paliesti jį lengvai pirštu ir jis turėtų būti traukiamas nuo kameros kraštų.
- Leiskite tortą susikaupti 5-10 minučių, prieš jį įjunkite į aptarnavimo plokštelę arba aušinimo stalą.
- Atjunkite pyrago šonus švelniai traukdami šaukštu. Tada švelniai suplakite pyragą indelyje, kad įsitikintumėte, ar jis išleistas. Viršuje su vielos lentynėlė ir greitai invertuokite, tada pakelkite indą. Leiskite tortą atvėsti, šalinti ar glazuoti, jei norėtumėte, ir mėgaukitės!