01 iš 08
Kiekvieno karto geriausio tajų jazminų ryžių gavimas
Foodcollection / Getty Images Gimtoji į Tailandą, Jasmine ryžiai gauna savo pavadinimą iš kvepiančios jazminų gėlės. Šie ilgagrūdžiai ryžiai turi šiek tiek sviesto aromatą, primenantį kukurūzų. Puikus jazminų ryžių kepsnys naudoja teisingą vandens ir ryžių santykį, o akvariumas - vandens lygį.
02 iš 08
1 žingsnis: išmatuokite ryžius
Ryžių matavimas. Autorinės teisės Darlene A. Schmidtas, 2011.01.23, "About.com" Corp. Pradėkite nuo kokybiškų tajų jazminų ryžių. Kad pakaktų keturis iki penkis žmones, rekomenduoju pradėti 2 puodelius nevirtos jazminų ryžių. Kai išmatuota, supilkite į gilią vidutinio dydžio puodą. Jums taip pat reikės sandariai uždaryto dangčio.
03 iš 08
2 žingsnis: pridėkite vandenį ir druską
Pridėkite vandenį prie ryžių. Autorinės teisės Darlenas A. Schmidtas, "about.com" korporacija Į savo ryžių puodą įpilkite 2 1/2 puodelio vandens ir 1/8 šaukštelio druskos. Šie ryžiai taip pat gali būti pagaminti be druskos, jei stebite druskos vartojimą.
04 iš 08
4 veiksmas: uždėkite ir prijunkite mišinį į virinimą
Į ryžius supilkite vandenį švelniam virimui. Autorinės teisės Darlenas A. Schmidtas, "about.com" korporacija Padažykite ryžius ir vandenį, kad užvirtų. Turėtumėte matyti burbuliukus ant vandens paviršiaus, kaip parodyta, ir jei ausį uždėjote šalia puodo, girdite, kad jis švelniai verdantis.
05 iš 08
5 žingsnis: viršelis, sumažinkite šilumą ir švelninkite
Dengia ryžius ir sumažina šilumą. Autorinės teisės Darlenas A. Schmidtas, "about.com" korporacija Uždenkite dangteliu dangteliu ir mažinkite šilumą. Tegul ryžių kepsnys padengiamas 12-15 minučių.
06 iš 08
6 žingsnis: patikrinkite ryžius
Patikrinkite, ar ryžių vanduo buvo įsisavintas. Autorinės teisės Darlenas A. Schmidtas, "about.com" korporacija 6 veiksmas: po 10 minučių nuimkite dangtelį. Jei dauguma vandens yra įsisavinta ryžiais, naudokite šaukštą, kad viduryje būtų gerai, kad pamatytumėte puodo apačią. Jei viskas arba didžioji dalis vandens nebėra, tęskite kitą žingsnį.
Jei vis dar yra 1/4 colio ar daugiau vandens, pakeiskite dangtį ir leiskite užvirti dar 3 - 5 minutes.
07 iš 08
7 veiksmas: pakeiskite dangtelį ir išjunkite šilumą
Galutinis žingsnis: "išvalyti" ryžius. Autorinės teisės Darlenas A. Schmidtas, "about.com" korporacija Kai sugertų visas (arba didžioji dalis) vandens, pakeiskite dangtį ir išjunkite šilumą. Leiskite puodą sėdėti netrukdytomis dar 10-15 minučių arba kol būsite pasiruošę valgyti. Likučio šiluma viduje puodą garuos ryžius ir likusį vandenį absorbuos, paliekant ryžius gerai atliktą ir malonią lipnumą.
Patarimas: laikykite savo ryžių puodo dangtelį, kol būsite pasiruošę valgyti - ryžiai bus šilti ir skanūs iki 2 valandų. Jei turite elektrinę viryklę, neišimkite jos iš išjungto degiklio, nes likutinė šiluma taip pat padės išlaikyti puodą šiltu. Tai puikus patarimas, jei renkate vakarienę, nes galite ryžius padaryti gerokai anksčiau laiko ir palikite šiltai, kol atsirasite su likusiais patiekalais.
08 iš 08
8 žingsnis: pjuvenos ryžiai ir patiekalai!
Jūsų puikiai išpjautos ryžių aptarnavimas !. Autorinės teisės Darlene A. Schmidtas, 2011.01.23, "About.com" Corp. Kai pasiruojate valgyti, išimkite dangtelį ir švelniai supilkite ryžius su lazdelėmis ar šakėmis. Perkelkite į aptarnaujantį dubenį.