Receptas iš Kinijos įkvėpto penkių prieskonių tofu, marinuotų sojų padažu, sezamų aliejuje ir kinų penkių prieskonių mišinyje, ir kepta orkaitėje. Šis penkias Kinijos pyrago prieskonių tofu puikiai tinka įdaryti į daržovių keptuvėms , kiniško stiliaus salotoms, bet kokios rūšies makaronų patiekalą arba tiesiog greitai užkandžius, pagamintus iš Azijos skonio.
Kinijos penkių prieskonių yra unikalus pankolio, žvaigždžių anizo, cinamono, pipirų ir gvazdikų mišinys, tačiau nepažeidžiami tų žinomų ingredientų - penkių Kinijos pakuočių unikalus kvapnus ir aštraus pūstuvas. Tai skonis, kuris tikrai nėra visiems. Jei jūs niekada nebandėte to išbandyti anksčiau arba, jei turite "neišplėtotus" vakarietiško skonio pumpurus, galbūt norėsite pusei sumažinti penkių prieskonių kiekį arba išbandyti lengvesnį vegetariško kininio maisto receptą arba išbandyti kitą rūšį keptos tofu. Tačiau, jei jūs norite tikro skonio kinų virtuvėje (ar tiesiog norite išbandyti kažką naujo) vegetariškame ir veganiniame tofu recepte, išbandykite šį receptą kinų penkių prieskonių tofu.
Šis paprastas keptas tofu receptas yra ir vegetariškas, ir veganas, o jei jums to reikia be glitimo, pasikeisk saulėlyje glitimo neturinčią pakaitalą, tokį kaip nama shoyu ar tamari , ir patikrinkite ingredientus ant jūsų daržovių sultinio kad būtų be glitimo.
Ko jums reikia
- 1 blokas firmos ar papildomos firmos tofu,
- gerai spaustas
- 1 puodelis daržovių sultinio
- 1/4 puodelio sojų padažas (arba naudoti
- tamari laikyti jį be glitimo)
- 2 šaukštai sezamo aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 valgomasis šaukštas šviežias imbieras, malta
- 1 šaukštelis sezamo sėklų
Kaip tai padaryti
- Pirma, paruošk savo tofu. Kaip ir daugelis vegetariškų ir veganų tofu receptų, tai bus geriausias skonis, jei pirmiausia paspausite tofu . Kodėl? Tofu yra kaip kempinė - kuo daugiau vandens jūs švelniai paspauskite iš jo, tuo daugiau skanus penkių prieskonių marinatų jis gali įsiurbti!
- Kai jūsų tofu gerai nuspaustas, iš anksto šildykite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Supjaustykite gerai suplokuotą tofu į 1/2 colio ilgio juosteles (arba, jei norite, juos supjausite į kitą formą). Lengvai sutepkite keptuvę ir paruoškite paruoštą tofą viename sluoksnyje.
- Mažame dubenyje užpilkite likusias sudedamąsias dalis ir supilkite tofu gabalėlius. Jei turite laiko, taip pat galite marinuoti tofu gabalėlius sojų padaže ir kinų penkių prieskonių mišinį keletą valandų arba naktį.
- Kepkite savo tofu 15 minučių iš anksto įkaitintoje orkaitėje, tada pasukite kiekvieną tofu gabalėlį ir kepkite dar 10-15 minučių arba kol absorbuojamas skystis.
- Mėgaukitės vegetarišku ir veganišku penkių prieskonių keptuvu tofu!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 238 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,129 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 16 g |