01 iš 11
Kaip padaryti krepas nuo nulio
"Crepes" namuose yra taip pat paprasta, kaip kepimo blynai. Jums nereikia specialios gurmaniškos krepso dubenėlės. Nedidelis nonstick puodelis dirbs tik gerai.
Čia yra paprastas, nuoseklus metodas, kaip sukurti krepas. Pridedamos nuotraukos parodys jums, kaip kurti šias gardaus grožio savo svečiams ar šeimai.
Jūs galite sekti šį pagrindinį krepso receptą, kuris gali būti modifikuotas, kad pridėti cukraus desertų krepams.
02 iš 11
"Crepe Batter" gaminimas
Sumaišykite miltus, kiaušinius, pieną, druską, lydytą sviestą ir pasirinktinius ingredientus dubenyje iki tolygiai. Tešla bus vandeninga.
Šildykite nešvarumus ant vidutinės ir didelės šilumos.
Naudodami keptuvę, supilkite keletą šaukštų krepinio tešlos į keptuvę centre.
03 iš 11
Padengti dangteliu
Laikykitės ant keptuvės rankenos, nuimkite jį nuo karščio ir sūkuriuokite, kad tešla dengtų indo dugną. Jūs norite, kad danga būtų kuo plonesnė. Jei turite raukšlių skylutes, eikite į priekį ir pridėkite dar daugiau tešlos, kad juos padengtumėte.
04 iš 11
Padengti dangteliu 2 dalis
Jei naudojate kasetę su išlenktomis pusėmis, naudokite šoninį paviršių, kad padidintumėte krepso dydį. Sūkuriu keptuvę aplink tokį tešlą lygiai padengia šonus. Grąžinkite indą į šilumą.
05 iš 11
Atlaisvinti krepą
Tešla greitai išdžiūsta ir praranda savo blizgesį. Atėjo laikas pasukti krepą.
Naudokite nemetalinę mentelę, kad atlaisvintumėte krepą iš indo.
06 iš 11
Flipping the Crepe
Naudokite šluostę apversti krepą. Tai yra visiškai priimtina, jei reikia, naudoti pirštus. Jei esate tikrai talentingas, pabandykite prabangyti krepą per orą naudodami tik pan.
07 iš 11
Flipping the Crepe - 2 dalis
Baigti keisti krepą ir įsitikinti, kad visas krepinio dugnas liečiasi su indu.
08 iš 11
Baigti kepti krepą
Baigti kepti rupūžes. Antroji pusė bus gaminama tik apie 30 sekundžių.
09 iš 11
"Crepe" pašalinimas iš "Pan"
Po to, kai krepas baigia gaminti, švelniai pastumkite jį ant plokštelės. Jei jums patinka, galite sudėti krepas ant ugniai atsparaus indo ir palaikyti šiltą orkaitėje 195 F temperatūroje.
10 iš 11
"Crepe" užpildymas
Dabar atėjo laikas užpildyti krepą. Įdėkite ketvirtadalį užpildo vienoje krepsinės pusėje.
Galimi krepų užpildai jums gali patikti:
- Tamsuotos šparagai su kumpiu
- Saldintas Ricotta
- Šviežias vaisius
- Žemės riešutų sviestas ir bananai
- Sūris
- Kiauliena
- Obuolių ar vyšnių pyragų pildymas
- Saldintas kremo sūris su braškėmis
11 iš 11
Rolling the Crepe
Naudodamiesi pirštais, užpildykite ritinį. Padėkite krepsinio siūlę puse žemyn ant plokštelės, kad ji nebūtų atidaryta. Jūsų krepas yra baigtas.
Kaip rasti "BestGourmet Specialty" maisto produktus, reikmenis ir virtuvės reikmenis
Populiariausi "Gourmet" maisto parduotuvės
Geriausias vietas įsigyti kokybiškos mėsos - jautiena, kiauliena ir ėriena
Kur nusipirkti geriausių jūros gėrybių?
Geriausi virtuvės įrankiai internete