Šaldyti apelsinų sulčių koncentratas yra slaptas ingredientas, suteikiantis saldumą ir daugybę skonio šiame lengvame keturių ingredientų indų kepsnių recepte, skirtuose oranžinės skrudintos kiaulienos. Nepamirškite daug ingredientų, kad pagamintumėte tinkamą lėkštę lėkštėje.
Oranžinė ir kiauliena yra natūralūs partneriai. Oranžinės spalvos saldumas ir pyragas yra puikus priedas prie švelnią kukurūzų. Jei jums patinka aštraus maisto produktai, galite pridėti šiek tiek smulkintų česnakų į šį receptą arba pridėti malto kapotų ar maltų jalapeño pipirų. Arba pagalvokite apie tai, kaip įdėti keletą supjaustytų morkų, žalių pupelių ar kūdikių morkų į lėtą viryklę, kad šis receptas būtų vienas patiekalas.
Kiaulienos pečių kepsnys kartais vadinamas "Bostono muilu". Pjaustymas yra gerai marmuruotas ir tampa labai švelnus, kai jis virinamas drėgnoje šilumos aplinkoje, tokioje kaip indai. Šis pjūvis dažnai naudojamas traškiam arba susmulkintam kiaulienui, tačiau jis gerai supjaustomas, kai jis bus paruoštas tokiu būdu.
Padažas šiame recepte yra neįprastas, nes jis turi saldus ir pyragas skonį. Tai skanus patiekiamas ant karštai pagamintų rudųjų ryžių , kuskuso ar makaronų. Suporuokite šį receptą su žaliuoju salotiniu, supjaustytu supjaustytais grybais ir papriku, kai kuriais garstytais žaliosios pupelės ar šparagais, kai kuriais pietų ritiniais arba kukurūzų keptukais. Dėl deserto kai kurie pyragaičiai būtų skanūs.
Ko jums reikia
- 1 (3-1 / 2 svaras) kiaulienos pečių kepsnys
- 1 svogūnas, kapotas
- 1 (6 uncijos) gali sušaldyti apelsinų sulčių koncentratas
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 šaukštai miltų
- 2 šaukštai šalto vandens
Kaip tai padaryti
Supjaustykite kiaušinių keptuvę iš bet kokių matomų riebalų, nes tai padarys gatavą patiekalą riebiu.
Purškite 3-4 kvarcinį lėtą viryklę su nonstick virimo purkštuvu.
Įdėkite svogūnus paruoštos crockpot dugne.
Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų kepsniu ir įdėkite į keptuvę ant svogūnų.
Mažame dubenyje sumaišykite atšildytą apelsinų sulčių koncentratą, rudojo cukraus, 1 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų ir supilkite keptuvę.
Uždenkite indą ir virkite mažu 8-9 valandų laikotarpiu arba kol kumpis yra švelnus ir temperatūra bandoma su maisto termometru registruos ne mažiau kaip 155 ° F.
Nuimkite keptuvę ir svogūnus iš keptuvėlių, naudodami šluostę, išpjovusią šaukštą, dangtelį ir nustatykite žemoje orkaitėje (200 ° F), kad šiltų.
Šaukšteliu nulupkite riebalus iš sultyse. Tada supilkite sultis į didelę didelę keptuvę.
Sumaišykite miltus ir šaltą vandenį nedideliu dubeniu ir įmaišykite sultis į indą.
Užpilkite šį mišinį ir virkite, dažnai maišydamas su vieliniu švilpimu, kol susitraukia. Padažu patiekite su kepsniu ir svogūnais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 251 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 241 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 18 g |