Kaip kilo iš prancūziško skrudinto skonio, tai buvo būdas išnaudoti vienos dienos duoną. Kadangi tuo metu (kaip ir viduramžių laikai iš esmės), buvo įprasta kepti šviežią duoną kiekvieną dieną, taigi, jei turite likusių dienų iš anksto, jums reikėjo sužinoti, ką su juo daryti.
Ir iš esmės, mąstymas buvo tai, kad jums labiau būtų išrasti visiškai naują receptą nei bet kada išmesti maistą - todėl mes turime prancūzų skrudinta duona.
Tačiau taip pat paaiškėja, kad šiek tiek pasenusi duona iš tikrųjų yra geriausia prancūziško skrudinto skonio, nes negyvoji duona sugeria daugiau kiaušinių mišinio, nei šviežios duonos. Jei vienintelė duona, kurią tu ką tik pasišnekęs iš orkaitės, pirmiausia galėtum pabandyti iš tostyti.
Tačiau tikrovė yra tai, kad šiandien dauguma iš mūsų perka mūsų parduotuvėje duoną, o tai reiškia, kad vis tiek (arba net anksčiau) tikriausiai buvo supakuota visai nauja duona, vakar ir aš tikiu, kad nenaudosite viso kepalo vieną dieną bet kuriuo atveju. Taigi, nesvarbu, kas yra, esate pasirengęs padaryti prancūzišką skrudintuvę.
Šis lengvasis prancūziško griežčiausio recepto patiekalas gali būti modifikuotas ir sustiprintas, pridedant cinamono, muskato ar apelsinų žolelių. Užaugusiam prancūzišku skrudintuvu pridėti romo ar brendžio purslų į krevečių mišinį.
Ko jums reikia
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis
- pusė ir pusė
- 2 šaukštelis cukraus
- 8 gabaliukus reguliariai balta duona
- ½ šaukštelio
- grynas vanilės ekstraktas
- 2 šaukštai sviesto
Kaip tai padaryti
- Krosnelė prieš kaitinimą iki 200 ° F.
- Kiaušinius kruopščiai nušluostykite. Sumaišykite cukrų, pusę ir pusę ir vanilę.
- Kiaušinio mišinį supilkite į seklią stiklinį indą. Colių giliai turėtų būti gerai.
- Šildyk savo keptuvę vidutiniškai žemai ir ištirpinkite sviestą.
- Įmaišykite keletą duonos gabalėlių (bet tik tiek, kiek jūsų keptuvė gali talpinti vienu metu) kiaušiniuose, kol skaičiuosite iki dešimties. Apverskite juos ir pakartokite.
- Kruopščiai išimkite iš kiaušinių išmirkusius gabalėlius, leiskite pertekliniam skysčiui grįžti į indą ir perneškite duoną į keptuvę. Apverskite, kai dugniai yra aukstai rudi . Kai kitos pusės taip pat yra auksinės rudos spalvos, pašalinkite iš keptuvės.
- Iš karto įteikite prancūzišką skrudinėlį arba perkelkite į indą orkaitėje, kad šiltų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 242 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 245 mg |
| Natris | 156 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 10 g |