01 iš 05
Ištirpinkite šokoladą ar saldainių dangą
Elizabeth LaBau Norėdami gauti vienos puslapio spausdintinę šių instrukcijų versiją, spustelėkite "Šokoladinio šepetėlio smūgių" recepto puslapį.
Šokoladinis teptukas "Strokes" yra lengvas šokolado apdaila, kuri suteikia puikią įtaką tortams, tortams ir cupcakes! Galite padaryti kuo daugiau arba kiek norite, bet kaip paprastą vadovą, planuojate gauti apie dešimtį iš 4 oz. Šokolado.
Dėl švelnų šių dekoracijų pobūdžio jie turėtų būti pagaminti iš grūdinto šokolado ar šokolado saldainių dangos. Abi šios galimybės gamina dekoracijas, kurios yra lygios ir blizgios, ir stabilios kambario temperatūroje. Tiesiog lydydami šokoladą ar šokolado drožles galite gaminti dekoracijas, kurios yra minkštos arba lipnios kambario temperatūroje. Čia jums reikia pradėti:
- Grūdintas šokolado ar šokolado saldainių dangalas
- Švarus, sausas tešla
Jei norite naudoti tikru šokoladu, atlikite šiuos nurodymus . Jei norite naudoti šokolado saldainių dangą, padėkite ją mikrobangų krosnelėje ir mikrobangų krosnelėje 30 sek., Gerai sumaišiusi po 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo.
02 iš 05
Padauginkite šokoladą, naudodami konditerijos teptuką
Elizabeth LaBau Uždenkite kepimo skardą pergamentu arba vašku popieriumi.
Suplakite švarų, sausą tešlą, ištirpintą šokoladą ar dangą. Šepetinkite šokoladą apie 2-3 cm ilgio ant kepimo skardos. Kai pasieksite galą, šokoladas taps plonu ir pamatysite netolygų briauną iš viršaus - tai puiku! Tai atrodo kaip šepetėlis! Jei šokolado sluoksnis atrodo plonas ar permatomas, pamaišykite šepetėlį atgal į šokoladą ir antrą kartą perpilkite pradinį šepetėlį, kad jis būtų storesnis.
Pakartokite, kol išnaudosite visą savo šokoladą arba turite tiek daug dekoracijų, kiek jums reikia. Jie yra šiek tiek subtilus, todėl yra gera idėja, jei trūksta, keletą priedų.
03 iš 05
Tegul šokoladinis šepetėlių smūgis sausas
Elizabeth LaBau Uždenkite dėkle maždaug 10 minučių, kad nustatytumėte dekoracijas. Nustačius, kruopščiai pakelkite juos iš dėklo, stumdami juos po mentele, tada švelniai pakeldami juos pirštais.
04 iš 05
Padėkite Brush Strokes ant torto
Elizabeth LaBau Šokoladiniai šepetėliai gali būti naudojami papuočių, tortų ar cupcakes papuošimui. Aš myliu juos ramiai padaužti nuo triufelių ant pyrago, bet jie taip pat yra gražūs, kai jie yra apsišakoję ant grotelių ar plaktukų rozetės. Taip pat galite pabandyti plytelių juos aplink pyrago pusių, kad pusės yra visiškai padengtos.
05 iš 05
Jūsų šokoladinio šepetėlio smūgiai jau baigti
Elizabeth LaBau Jūsų šepečių smūgiai jau baigti! Jei nenorite juos naudoti iškart, jie gali būti laikomi vėsioje vietoje sandarioje talpykloje keletą savaičių. Venkite jas supilti vienas ant kito - tarp jų sudėkite pergamento arba vaško popieriaus sluoksnius. Mėgautis!