"Pretzel" vėžliai yra įdomus tradicinių vėžlių saldainių receptus. Karamelė, šokoladas ir pekano dribsniai yra sluoksniuotos ant kedrų traškučių, skirtų saldžiai ir sūriai, traškiai ir gruzdinti. Aš naudoju šį receptą, kuris yra krekingo tipo plokštieji keraminiai šokoladiniai traškučiai, tačiau galite naudoti kitus dideles jūsų pasirinktus keramines ar net šaukštą karamelę ant susmulkintų kruizinių kedrų.
Šis receptas greitai sutampa, nes reikalaujama parduotuvėje įsigytų keraminių, šokolado ir karamelių. Visada galite pakartotinai nusipirkti naminius karamelius. Jei norite pabandyti sukurti savo, aš rekomenduoju šį " Soft Caramel" receptą.
Ko jums reikia
- 24 krevetės kepsnius (arba didelius jūsų pasirinktus kruopelius)
- 14 uncijos minkštųjų karamelių (parduotuvėje nusipirkti arba
- homemade )
- 1 šaukštą sunkiojo kremo ar pieno
- 8 oz šokolado saldainių danga (apie 1 1/4 puodelio)
- 1/2 puodelio pekano (rupiniai, rupiai pjaustyti)
Kaip tai padaryti
1. Uždenkite kepimo skardą aliuminine folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu. Sureguliuokite ant kedelės traškučius ant folijos.
2. > Jei naudojate parduotuvėje nusipirktus karamelius, išpakuokite juos visus. Karamelius ir sunkųjį kremą padėkite vidutiniame mikrobangų krosnelės indelyje. Mikrobangų krosnelės karamelės 30 sekundžių intervalais, maišant po kas 30 sekundžių, kol karameliai ištirps ir bus lygūs.
3. Leiskite karamelui šiek tiek atvėsti, tada palikite šaukštą karamelės ant kiekvieno krevetės traškučio.
Paskirstykite taip, kad ji apimtų daugumą kristalų. Jei sunku išplisti, šiek tiek švelniai prispauskite pirštus ir švelniai paspauskite, kad jį paskirstytumėte. Uždarykite dėžutę, kad nustatytumėte karamelę, apie 15 minučių.
4. Sumaišykite šokolado saldainių dangą mikrobangų krosnelėje ir mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, kol šokoladas sulydys.
5. Į kiekvieną krevetės vėžlį įpilkite šaukšto ištirpinto šokolado, kol didžioji dalis karamelės bus padengta šokoladu.
6. Nors šokoladas vis dar drėgnas, pabarstykite didelį smulkintą pekaną ant kiekvieno saldainio. Šaldytą šaldytuvą šaldykite šaldytuve maždaug per 20 minučių.
7. Laikykite "Pretzel" vėžliai hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki dviejų savaičių. Kad geriausias skonis ir tekstūra, leisk jiems patekti į kambario temperatūrą prieš patiekiant.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus karamelės saldainių receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus pekano saldainių receptus!