Šioje tradicinėje pietų patiekaloje švelnios kukurūzų grūdeliai sumaišomi savo pieninėmis sultyse su mažu sviestu.
Sunkumas: vidutiniškai
Reikalingas laikas: 20 minučių
Štai kaip:
- Per dubenį išpjaukite apie 8 kukurūzų ausis.
- Išvalykite varles, kad gautumėte visą pieno skysčio.
- Kukurūzą ir skystį padėkite sunkioje ketaus keptuvėje.
- Į kukurūzus įpilkite apie 2 šaukštus sviesto arba šoninės riebalų.
- Užvirkite aukštoje temperatūroje. Sumažinkite šilumą iki vidutinės.
- Kruopščiai sumaišykite, kol sultys pradeda sustorėti, arba apie 5 minutes. Sumažinkite šilumą (lėtai užvirkite).
- Kepkite maždaug 5 minutes, nuolat maišydami, kad neuždegtumėte.
- Išimkite iš karščio, sumaišykite su druska ir pipirais ir nedelsdami tarnauti.
- Ši suma bus nuo 4 iki 6 žmonių.
Patarimai:
- Pridedant druską prieš virinimą, branduoliai taps griežtesni.
Ko tau reikia:
- 8 kukurūzų ausys
- sunki keptuvė
- 2 šaukštai sviesto
- druska ir pipirais pagal skonį