Paprastos ir skanios pietų stiliaus žaliosios pupelės yra pagardintos druskos kiauliena arba mažu kumpiu.
Ko jums reikia
- 1 svaras šviežių žalių pupelių, apdaila, nuplauti ir supjaustyti 1 1/2 colių gabaliukais
- 1 kvartas (4 puodeliai) vandens
- 1/4 svaras supjaustyto druskos kiaulienos arba 1 mažai rūkyta kumpio pakabos
- 1/4 šaukštelio druskos
- brūkšninis cukrus
Kaip tai padaryti
- Supilkite supjaustytą druskos kiaulieną arba kumpį įkiškite į indą ir įpilkite vandens, kad padengtumėte. Uždenkite ir virkite 5-10 minučių.
- Į kubilą įdėti žalios pupelės kartu su druska ir cukrumi; Uždenkite ir kepkite pupeles vidutine karščiu maždaug nuo 30 iki 45 minučių arba kol žaliosios pupelės yra labai švelnios.
- Jei naudojate kumpį, pašalinkite mėsą iš kaulų, kauliukus ir grįžkite į žalias pupeles.
Aptarnauja 4
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 226 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 27 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 21 g |
| Baltymas | 11 g |