01 iš 08
Kaip iškepti giraitės skvošą su paprastu glaistu
Diana Rattray Gilių skvošas yra žiemos skvošas. Žiemos ir vasaros skvošo skirtumas yra sėklose ir žievelėse. Žiemos skvošas žievelė yra sunki ir nevalgoma, kai gali būti valgoma vasaros skvošas. O žiemos skvošas sėklos turi stiprią odą. Jie gali būti valgyti, kai skrudinta ir gliaudyta, tačiau jie paprastai yra išmesti.
"Acorn squash" gali būti oranžinė, "buff" arba "tamsiai žalia" arba derinys. Kūnas yra lygus ir gana saldus. Manoma, kad spalvos gilių skvošas turi labiau koncentruotą skonį.
Paveikslėlis pusė skvošas kiekvienam žmogui, jei skvošas yra mažas ir vidutinio dydžio. Jei skvošas yra gana didelis, tai greičiausiai pakaks keturiems žmonėms.
Šių keptų gilių skvošas yra šveičiamas sviesto, rudojo cukraus ir marmelado mišiniu, bet nenori keisti glazūros su medumi vietoj rudojo cukraus, arba naudoti sviestą ir pagardus pikantišką skvošą. Arba užpilkite kepta skvošą su ispanišku ryžiais ar kitu virtu užpildu, viršuje padėkokite sūriu ir kepkite truputį ilgiau, kad ištirptumėte sūrį.
02 iš 08
Kaip virti gilių skvošą
Diana Rattray Viena iš priežasčių, kodėl man patinka išbėgti kiaušialąsčių skvošo puselius ar ketvirčius, yra tai, kad nereikia to nulupti. Lupimas yra sudėtingas ne tik dėl to, kad oda yra labai sunki, bet ir dėl to, kad keteros viršuje ir žemyn spindi.
Išplaukite gilių kumščius ir išdžiovinkite. Padėkite juos ant pjovimo lentos.
03 iš 08
Iškirpkite skvošas
Diana Rattray Su aštriu, sunkiu peiliu supjaustykite kiekvieną skvošo pusę išilgai. Jis gali sukti, taigi supjaustyti atsargiai.
04 iš 08
Išrinkite sėklą ir pluoštus
Diana Rattray Naudodami šaukštą, nuimkite sėklą ir pluoštus iš kiekvieno skvošo pusės.
05 iš 08
Skvošo pusių vidinio taško įvertinimas
Diana Rattray Išdėstykite skvošo puses, supjaustykite šonais, dideliu seklių kepimo indu.
Su aštriu peiliu įskaičiuokite skvošo pusių viduje. Tai leis kai kuriai glazūrai nuversti į skvošą. Kiekvieną pusę pilkite druska ir pipirais lengvai.
06 iš 08
Glazūruok Acorn Skvošas pusės
Diana Rattray Sumaišykite 2 šaukštus sviesto su 3 šaukštais karšto paprikos drebučio arba marmelado ir 1 šaukštą rudojo cukraus. Šilkite į puodą ar mikrobangų krosnelę, kol karšta ir ištirps. Sumaišykite glazūros mišinį, kol gerai sumaišysite.
Švelniai sumaišykite skvošą su glazūros mišiniu.
Arba tepkite tik sviestu. Jei pageidaujate, pabarstykite cinamono cukraus mišiniu.
07 iš 08
Kepkite glazūruotą giliavandenį skvošą
Diana Rattray Šildykite orkaitę iki 400 F
Keptuvių patiekalas įdarytas į krosnies centrą ant orkaitės džiovyklos ir į indą pridedamas apie 1/2 colio karšto vandens.
Iš anksto pašildytą 400 F skvošą išpjaukite apie 1 valandą ir 10 minučių iki 1 valandos ir 20 minučių arba kol skvošas bus labai švelnus. Naudokite šakę, kad galėtumėte išbandyti švelnumą.
08 iš 08
Glazūruotas Keptas Acorn Skvošas
Diana Rattray Nuimkite skvošą iš orkaitės ir palikite šiek tiek atvėsti. Įdėkite puseles į indus arba ant patiekalų patiekalo.
Kepta giraitės skvošas daro skanų patiekalą bet kokiam šeimyniniam patiekalui, ir tai yra pakankamai ypatinga, kad atostogos vakarienei.
Taip pat žiūrėkite