Jūs mėgstate česnaką , ar ne? Galų gale, kaip jūs negalite, kai tai yra beveik kiekvieno pikantiško patiekalo pamatinis skonis. Išskyrus tai, galbūt jūs kartais nusprendėte praleisti kai kuriuos šio nuostabaus skonio, nes baiminatės gauti česnako kvapo visoje savo rankose. Ateik, pripažink tai. Mes visi tai darome. Mes praleidžiame tuos kvapnius mažus orbius už česnako miltelių stiklainius. Ir taip, česnako milteliai gali daug ką pridėti prie recepto.
Tai daugiau aromato nei skonio, bet galų gale aromatas yra skonis. Bet vis tiek, kažkur jūsų proto pusėje jūs žinote, kad trumpai pakeisite patiekalą. Bet tas kvapas! Aš suprantu. Visą dieną niekas nenori vaikščioti kvapais, pavyzdžiui, česnakais, nebent, žinoma, jūs gyvenate didelėje vampyru užkrėstoje vietovėje.
Kai kurie patarimai
Bet nesijaudink. Darant prielaidą, kad mes nesistengia atmesti pažangos iš Graikijos Drakula, atsikratyti šio stiprių česnakų kvapo iš tikrųjų yra gana lengva. Taigi, pjaustydami česnaką, galite ištraukti česnako kvapą iš rankų, tiesiog tvirkdami rankas nerūdijančio plieno šaukštu ar kita nerūdijančio plieno indu.
Atrodo, per lengva, tiesa? Tu nori mokslo už tai, ar ne? Gerai, čia eina. Toks stiprus kvapo likutis ant rankų kilęs iš česnakų sieros molekulių. Nerūdijančio plieno molekulės rišasi su sieros molekulėmis ir perduoda šias molekules (ir česnakų kvapą) iš rankų į nerūdijantį plieną.
Presto! Tada tiesiog nusiplaukite nerūdijančio plieno indą, kaip įprastai, ir visi įžeidžiančios sieros kvapai nebebus.
Nori kito linksmojo mokslo patarimo? Tas pats nerūdijančio plieno triukas taip pat atsikratys svogūnų kvapo, kurio asmeniškai aš nekenčiu dar daugiau. Negaliu įsivaizduoti, kad valgyti su svogūnais, bet kad žaliavinis svogūnų kvapas turi eiti.
Žuvis vakarienei? Skanus ir sveikas. Kamuoliukai, kaip jūs, dirba žuvų rinkoje? Nelinksma. Dar kartą iš nerūdijančio plieno gelbėti.
Ar neturite rankų iš nerūdijančio plieno? Citriaus purškimo spritz taip pat turėtų padaryti apgauti. Ties šiek tiek citrusinių žievelių (citrinų, laimų, greipfrutų ar apelsinų) karštu vandeniu. Leiskite atvėsti, nulupkite žievelę ir perkelkite į purškimo buteliuką, kad laikytumėte nelaimingų atsitiktinių česnakų.
Kvapas, panašus į česnaką? Laikykite save bučiavosi, kramtydami kai kurias petražoles arba mėtų. Taip pat galite išgerti žalios arba cinamono arbatos.
Taigi, kaip matote, tas česnako kvapas yra lengvai išsiųstas, todėl nereikia praleisti skonio!