Senas sakinys yra tas: jei galite skaityti, galite virti. Netiesa! Receptai parašyti tikslia kalba, ir jūs turite išmokti šią kalbą, kol galėsite būti sėkmingas virėjas ir kepėjas.
Ar žinojote, kad kepimas ir virimas yra dvi labai skirtingos veiklos rūšys? Kepimas iš tikrųjų yra mokslas, kurio tikslūs ingredientų matavimai yra surinkti ir kepti konkrečiais būdais. Kepimo receptai - tai pyragaičiai, duonos, pyragaičiai, pyragaičiai, grietinėlės pudros, popiežiai, keksai ir barų slapukai.
Kepimo receptai - tai pagrindinių patiekalų, sriubų, salotų, šoninių patiekalų ir daugybės desertų patiekalai, jie dažniausiai yra labiau pritaikomi ir pakeičiami.
Žinoma, visada turėtumėte atidžiai sekti receptą. Jei esate patyręs virėjas, galite pakeisti ingredientus ir net keisti santykius. Tačiau per daug pokyčių gali sukelti problemų. Jei sausainių tešloje yra per daug miltų, tai bus sunku ir sunku. Jei pyrago recepte nėra pakankamai rauginimo agento, gatavame produkte bus sunkios šlapios dėmės.
Kepimo receptai turi daugiau laisvės. Kitą 1/2 puodelio skysčio į sriubą papildyti negalima. Ir naudojant 6 vištienos krūtis vietoj 5, nesugadinsite enchilada recepto.
Pirmasis žingsnis atliekant bet kokį receptą yra visiškai perskaityti receptą nuo pradžios iki pabaigos. Patikrinkite bet kokias frazes, kurių jūs visiškai nesuprantate. Niekas nesigaili, kai pripažįstate, kad nieko nežinau - visi negali žinoti visko apie virimą ir kepimą!
Ieškokite frazės ar darbo mano žodynėlyje.
Taigi skaitykite šias receptų skaitymo instrukcijas. Jie supjausto receptą į sudedamąsias dalis ir paaiškina visus veiksmus. Net jei esate pro, tikriausiai mokysi ką nors naujo!