Receptai ir patarimai Duonos mašinos kepimas
Dauguma duonos mašinų yra pakankamai paprasta, kad klasės mokinys galėtų dirbti, tačiau kuo daugiau jūs žinote apie mašiną ir ingredientus, tuo geriau duona bus ir kuo daugiau jums patiks užduotis.
Ar perskaitėte vadovą? Jei jis buvo su vaizdo įrašu, ar jūs jį žiūrėjote? Instrukcijos trunka šiek tiek laiko, kad galėtų perpjauti, bet jūs galite būti nustebinti dėl kai kurių praleistų funkcijų. Saugos priemonės yra labai svarbios.
Galbūt žinosite, kad reikia naudoti orkaitės puspirštines, kad galėtumėte tvarkyti karštą duonos keptuvę, bet jūs negalite suprasti, kad po kiekvieno naudojimo mašina turi būti išjungta.
Jei jūsų pirmosios kepyklos nėra lygios, nedelsdami neduokite ar nekalti duonos mašinos. Yra keletas priežasčių, dėl kurių negauna duonos, nuo pasenusių ar perkaitintų mielių iki druskos trūkumo ar per daug cukraus.
Čia yra keletas bendrų duonos kepimo ir ingredientų patarimų, taip pat keletas duonos receptų, picos tešlos ir vakarienės ritinėlių receptų.
Duonos mašinos patarimai ir ingredientai
Mėsos ciklo metu visada patikrinkite tešlos konsistenciją; Jei reikia, šiek tiek įpilkite vandens ar miltų. Tai lengviau pradėti su šiek tiek mažiau vandens recepte, tada sureguliuokite, pridedant apie šaukštelį tuo metu, kai ji minkoma.
Mieles laikykite šaldytuve. Jei perkate nefasuotus produktus, mielės bus laikomos šaldytuve daugelį metų. 2 arbatinius šaukštelius aktyvios sausos mielės = 1 1/2 arbatinį šaukštelį greito pakėlimo, momentinio ar duonos mašinų mielių.
Moist ingredientai, tokie kaip daržovės, vaisiai, bulvių koše ar varškė, yra apie pusę skysčio. Pvz., Jei pridėsite 1/2 puodelio bananų, sumažinkite skysčio kiekį 1/4 puodelio.
Obuolių padažas gali būti naudojamas sviestui arba aliejui pakeisti daugeliu receptų.
Jei granuliuotam cukrui pakeiskite medaus arba klevo sirupą, sumažinkite skysčio lygį.
Tešlos geležtės dažnai lieka kepsnyje; visada patikrinkite, ar peilis yra pašalinamas.
Sūriai grūdų duona nepadidės iki baltos duonos. Įpilkite gyvybiškai svarbių kviečių glitimo (rasta daugelio maisto produktų parduotuvių miltų skiltyje), kad gautumėte visą grūdų miltus.
Prieš pridėdami, sumaišykite džiovintus vaisius su šiek tiek miltų. Jie tešla bus tolygiau mišiniai.
Norėdami sukurti šiltą aplinką tešlai, kuri turi išaugti iš mašinos, keiskite orkaitę mažiausiai 1 minutę, tada išjunkite.
Pasižymėti! Jei jūsų duona pasirodys puikiai, vėl norėsite tai padaryti taip pat, ir galbūt norėsite pasidalinti receptu.
Pagrindinis ingredientų santykis kiekvienai puodelio miltų:
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukšto cukraus
- 1/2 šaukštai riebalų
- maždaug 3/8 puodelio skysčio (1 didelis kiaušinis = nedaug 1/4 puodelio)
Receptai
- Bread Machine Country Baltasis duona
- Kviečių kukurūzų miltų duona, skirta duonos mašinoms arba rankomis
- Beo tamsiai pumernikelio duona
- Duonos mašina Kruopos Prancūzijos duona
- Cinamono bandelės už duonos mašiną
- Duonos mašina Cinamono ritinėliai
- Duonos mašinos karšto kryžiaus bandelės
- Duonos mašinų pienas ir medus duona
- Duonos mašina saldžiųjų bulvių duona
- Saldžiųjų bulvių ritiniai, duonos mašina
- Duonos mašinos moliūgų duona
- Duonos mašina Cajun duona
- Alaus sūrio duona
- Duonos mašina "Slyvų duona"
- Duonos mašinų žolelių ir parmezano duona
- Glazūruotos raugintos spurgos duonos mašinoms
- Duonos mašina Oregano ir Romano sūrio duona
- Duonos mašina Jalapeno sūrio duona
- Duonos mašina "Kalamata" alyvuogių duona
- Duonos mašina medus-melasa avižiniai duona
- Duonos mašina pizza tešla su svyravimais
- Namų alaus picos tešla
- Bazilikų picos pyragas
- Duonos mašina "Hamburgerio bandelės" arba "Hot Dog Buns"
- "Easy Mini Burger Buns"
- Duona mašina moliūgų greitasis duona
- Bananų pekano duona