Atšaldykite savo stiklą šaltam kokteiliui
Šaltasis stiklas yra vienas iš raktų puikiam kokteiliui pagaminti, o jūsų stiklo šaldymas turėtų būti vienas iš pirmųjų žingsnių, kuriuos jūs imate išgerti. Naudodami atšaldytą stiklą, jūsų kokteiliai išliks trapūs ir atvėsinami ilgiau, o šaltis prilygs gražiam estetikui iki galutinio pristatymo.
Rekomenduojama, kad visi highball ir kokteilio stiklai būtų užšalę, net jei jūs tik greitai atvėsite. Tai paprastas žingsnis, ir jūs niekada nesigailėsite, naudodami atšaldytą stiklą.
Yra trys bendri būdai, kaip šaldyti stiklo dirbinius ...
Tiesiog užšaldykite tai
Padauginkite stiklo į šaldytuvą porą valandų arba šaldytuvą 3-4 valandas. Išgerkite akinius prieš pat išgerdami gėrimą.
Jei leidžiama erdvė ir norite, kad visada būtų šaltojo stiklo rankoje, nurodykite vietą, kurioje nuolat laikytumėte bent keletą akinių. Užtikrinkite, kad jie grįžtų po valymo.
* Šis metodas yra geriausias būdas šalti, nes stiklas bus šaltesnis ilgiau.
Naudok ledo kibirą
Jei nėra šaldytuvo, užpilkite ledo kibirą ir leiskite stiklo dubenėlį aukštyn kojomis. Palikite šį rinkinį 15-30 minučių už tikrai gerą šaltą.
Padovanok tai greitą chillą
Jei neturite laiko šaldyti stiklo, naudojant vieną iš šių dviejų metodų, užpildykite stiklinę krekingo ar susmulkintą ledu ir pasukite jį aplink. Leiskite tai sėdėti, kol sumaišysite gėrimą. Nuimkite ledą ir išgerkite stiklinę.
- Sukimasis puikiai veikia su kokteilio akiniais, atvėsinamas prie apvado.
- Dėl "Highball", senamadiškų ir "Collins" akinių užpilkite juos ant ratlankio su ledu kelias minutes, o tada išmeskite ledą.
* Tai yra geras greitas žingsnis taip pat padaryti su akiniais, kad jūs jau atšaldyti, siekiant užtikrinti chill ilgai.
Ar tai ledo atliekos?
Pagalvokite apie tai: kas yra vienintelis dalykas, kurį visada lengvai pasiekia barmenas?
Tai yra ledų dėžė. Leiskite susidurti su ja, ledas yra pigus, ir labai svarbu, kad beveik kiekvienas gėrimas būtų sumaišytas. Todėl greitas atšaldymas tikrai nėra ledo išsekimas.
Jei norėtumėte pažvelgti į tai kitaip, pagalvokite apie piktnaudžiavimą, kurį eikite, sumaišydami tai, kas gali tapti prastesniu gėrimu. Niekas neturi gėrimo, kuris tampa šiltas arba laistomas, kol jis baigtas, ir šis paprastas žingsnis kovoja su tuo.
Kalbant apie martinius ir kitus "išparduotus gėrimus" , nėra ledo, kad gėrimas būtų kietas. Viskas, ką galite padaryti, kad išlaikytumėte gaivumą pagal paskutinį skonį, kaip tai buvo pirmoji, yra laiminga situacija.
Ką apie karštus kokteilius?
Stiklo indų temperatūra visuomet turi atitikti geriamojo vandens temperatūrą. Lygiai taip pat, kaip atvėsintumėte šaltą gėrimo stiklą, šildykite stiklinę karštais kokteiliais . Tai galima padaryti greitai užpildydami stiklinę karštu vandeniu, kol pagaminate gerti.