5 mitai apie kokteilių maišymą

Tai gali būti didžiulė, kai pradėsite pasinerti į didžiulį kokteilių pasaulį. Kur pradėti? Ar verta vargo? Ar aš darau kažką negerai? Yra šimtai klausimų ir dar daugiau nuomonių.

Tarp visų šių klausimų yra keli universalūs klaidingi supratimo, kuriuos norėčiau išsklaidyti. Žemiau yra penkių bendrų mitų, dėl kurių jums daugiau nereikės jaudintis, todėl išmaišykite gėrimą ir mėgaukitės!

• 01 iš 05

  Kokteiliai sunkiai sumaišomi

  Tai didžiausias kokaino pasaulyje klaidingas supratimas ir, nors daug gėrimų yra šiek tiek sunku, daugumą jų labai lengva sukurti.

  Geriausi pavyzdžiai yra Margarita ir Daiquiri . Šie du gėrimai (kaip buvo iš pradžių suprojektuoti) buvo paslaptingi sunkumų debesyje. Daug tai susiję su per daug parduodamų (dažnai per saldus) paruoštų gėrimų versijomis , esančiomis kiekvienoje alkoholinių gėrimų parduotuvėje, kuri teigia, kad puikus kokteilis yra tik butelio atidarymo klausimas. Tačiau, jei sulaužote kiekvieną iš šių kokteilių žemyn, pamatysite, kad jums reikia tik tris ingredientus kiekvienam, o iš ten - tiesiog pilkite, purtykite, deformuokite. Padaryta! Jūsų geriausiame spiritiniame gėrimame yra jūsų stiklinis šviežias geriausias gėrimas.

  Kai turėsite pagrindinius baro įrankius (net tik gerą kokteilių purtyklę ) ir sugebėsite purtyti, sumaišyti ir deformuoti (kiekviena labai lengva užduotis), atsiveria kokteilių pasaulis. Jūs pamatysite, kad jūsų gėrimų maišymas yra ne tik lengvas ir greitas, bet ir įdomus ir vertas mažų pastangų.

• 02 iš 05

  Jums reikia kaip ir kiekvienas kokteilis

  Ar jums patinka visas maistas, kurį valgote? Kiekvienas alus, kurį atidarote? Turbūt ne, ir niekas sako, kad jūs turite mėgautis ir bet kokiu kokteiliu, net jei jis turėtų būti "geriausias amžius".

  Visi turime kitokio skonio, o kai kurie kiti mėgstame gėrimų kokybę ar stilių. Kai kurie girtuokliai yra labai smulkūs, o kiti yra atviri viskam, kas atsiranda. Ir vis dėlto, tik todėl, kad esame atviri, tai nereiškia, kad kiekvienas gėrimas bus mūsų malonumas.

  Be to, yra daug kokteilių, kurie laikomi "puikiais" - "Martini " - vienam, tačiau tai nereiškia, kad visi juos myli. Tiesą sakant, visi, kurie bandė, galbūt turi nuomonę apie "Martini" - ar tai verta visų hype ar ne, ir, jei taip, kaip tai padaryti. Skonis yra subjektyvus, ir tai yra geriausias numeris pasaulyje.

  Jei jums patinka, tai gerkite. Jei to nepadarysite, atėjo laikas judėti toliau. Čia yra daug kokteilių receptų, todėl toliau bandykite.

• 03 iš 05

  Jūs niekada neturėtumėte sumaišyti su viršuje esančiais spiritiniais gėrimais

  Phooey! Jei turite ir norite, sumaišykite.

  Atminkite, kad daug kokteilių daugiausia remiasi bazine dvasia, ir tai padės nustatyti viso gėrimo kokybę. Todėl verta tik naudoti degtinę, džiną, romą, tekilą ir tt, kad jums tikrai patinka. Tai yra jūsų gėrimo pagrindai, ir nėra jokios priežasties, kodėl visą dalyką iškraipyti nuo pat pradžių.

  Kaina yra didžiausias šio mito veiksnys. Daugelis girtuoklių tiesiog nenori naudoti 40 dolerių už degtinės " Cosmopolit" degtinės buteliuko arba mėgautis 60 dolerių burbonu tiesiai ir manau, kad tai yra švaistymas, kad jis būtų sumaišytas, net ir kažkas panašaus kaip Manhetene .

  Tačiau, jei pagalvoji apie tai, jūs iš tikrųjų padvigubinsite šio skysčio išpilstymo vertę, nes pridėsite tūrį per kitas sudedamąsias dalis. Tai pratęsia malonumą ir padidina bendrą mėgstamų dvasių patirtį.

  Kita vertus, kad 10 litrų degtinės gali būti puikus sutaupymas, tačiau jūsų gėrimai taip pat kentės. Jei jūsų sprendimas grindžiamas vien sąnaudomis, gerkite mažiau gerų dalykų (jūsų kūnas bus jums ačiū pabaigoje).

  Žinoma, išlaikykite tikrai aukščiausios klasės medžiagą, kad galėtumėte nesirūpinti, bet neleiskite jo vertės dolerio būti vieninteliu veiksniu, kuris neleis jums mėgautis kokteiliu. Jūs turite jį naudoti!

• 04 iš 05

  Ledas yra tik ledas

  Labiausiai naudojama baro sudėtinė dalis yra ...? LEDAS!

  Pagalvokite apie tai, nebent jūs sumaišysite karštą gėrimą , beveik kiekvienas stiklas, kurį užpildysite iš savo baro, turi ledo. Ledas ne tik švelnina jūsų gėrimus, bet ir padidina skonį, dėl kurio gėrimai tampa pusiausvyrai, minkštėja dvasia ir išteka aromatai. Mišriuose kokteiliuose tai dar svarbiau, nes jis tampa gėrimu.

  Ar tai reiškia, kad turėtumėte išeiti ir sumokėti didžiausią dolerį už "amtisanal" ledo? Visai ne! Jūs galite patobulinti savo ledo tiesiog užpildydami ledo patiekalus su distiliuotu vandeniu, o ne išmesdami ledą, kuris buvo šaldytuve savaitę ar ilgiau.

  Baruose jūs neturite kontroliuoti savo ledo kokybės. Geros naujienos yra tai, kad daugelis barų ir restoranų supranta, kad ledo kokybė yra svarbi ir imasi priemonių, kad pagerintų ledo kokybę.

  Šis argumentas tik apima ledo kokybę. Ledas nėra toks paprastas, kaip ir, ir yra daug daugiau veiksnių, kuriuos reikia apsvarstyti, kai kalbama apie ledus jūsų gėrimuose ... Ledo svarba .

• 05 iš 05

  Soda neturi reikšmės

  Nors mes esame dėl nepakankamai įvertinamų ingredientų, pakalbėkime apie soda.

  Šiandienos soda pramonė yra didelė, ir vartotojams yra daug pasirinkimų. Tačiau visa soda yra ne tas pats, o kai kurios sukuria aukščiausios kokybės gėrimus.

  Pavyzdys, paprastas Gin & Tonic ... Tai lengvas gėrimas ir sunku susukti. Turite puikią džiną - sakykime Tanqueray Nr. 10 - ir šiek tiek gražaus, švaraus ledo ant stiklo. Kuris tonikas jums pasirinkti? Iš plastiko išpilstytos, masinės gamybos, per syruped tonikas ar norėtumėte rankų darbo, puikiai subalansuoto tonizuojančio vandens, kuris nebus pusiau per gėrimą?

  Aš žinau savo pasirinkimą, nes išgirdau skirtumą, ir aš skatinu visus, kurie naudojasi šiais paprastais high balls , ištirti mažai žinomus "sodos" prekių ženklus, ypač tuos, kurie buvo sukurti tokiems kokteiliams kaip " Fever-Tree" ir " Q Drinks" .

  Tik prasminga, kad jei kiekvienas kitas jūsų gėrimo elementas yra aukščiausio lygio, jūsų soda turėtų sekti jų pavyzdžiu.

  Suprasti soda vandenis