Paprastas kalkių marmeladas naudoja tik 3 ingredientus. Receptas yra lengvas, tačiau planuosite, kad per naktį mirkyti, kad pašalintume kartiškumą. Šis receptas pakankamai tinka jums ir virtuvės dovanoms.
Ko jums reikia
- 3 svarai (apie 18) didžiuliai persų liepai, nulupti, išdrožti į ploną 2 colių ilgio juostelę
- 9 puodeliai vandens
- 6 svarai (13-1 / 2 puodeliai) cukraus
Kaip tai padaryti
Supjaustykite pusiau nulupus ir išspauskite sultis. Nustatykite sultis.
Išplaukite kalkių puselės minkštimą ir sėklas. Vieta sūrio krepšyje. Į 6-kvarcinį puodą supilkite smeigtuko maišelį, laistomą skonį, sultis ir vandenį, tada užpilkite ir mirkykite per naktį arba maždaug per 8 valandas.
Įpilkite vandens mišinį ir virkite maždaug 2 valandas, kol minkštieji žievelės yra minkštos. Išimkite maišelį su marškiniais. Į cukranendę įpilkite cukraus ir ištirpinkite.
Virkite, dažnai maišydami, kol virimo termometras siekia 220 laipsnių F.
Kiaulienos marmeladą į švarius indus, paliekant 1/4 colio laisvosios erdvės. Dangtelis ir antspaudas Procesas 10 minučių virinčio vandens vonioje. Jei reikia, sureguliuokite aukštį.
Receptai Šaltinis: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Perspausdinta su leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 35 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |