Kalkių vanduo, griuvėsiai ir skalbimas yra visi pavadinimai, naudojami apibūdinti Karibų stiliaus Jamaikos limonadą. Receptas iš tikrųjų pagamintas iš laimų, o ne citrinų, nes šis vaisius yra daug paplitęs regione.
Šis šviežias gėrimas, be šviežių spaudžiamų laimų sultys ir vanduo, yra saldintas demerara cukrumi arba cukranendrių cukrumi. Norėdami pridėti prieskonių užuominą, mišinyje yra keli lašai vanilės esencijos. Trinidado ir Tobago iš pradžių pagamintas ir išpilstytas "Angostura Bitters" briauna ar drožlių apdaila puikiai išlieka ir daro šį Karibų limonadą gaiviu ir viliojančiu gėrimu.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio laimo sultys (švieži, apie 8 laima)
- 7 puodeliai vandens
- 1 puodelis cukraus (demerara arba balta, daugiau pagal skonį)
- 3/4 arbatinis šaukštelis vanilės esmė
- Neprivaloma: Angostura Bitters (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Visus ingredientus, išskyrus bitterius, įpilkite į didelį krūvą.
- Maišykite, kol cukrus ištirps. Skonis saldumui ir atitinkamai koreguoti.
- Atšaldykite, kol jis bus pasirengęs tuoj pat tarnauti ar leisti. Prie porcijos pridėkite keletą lašų kartų ant kiekvieno stiklo.
Patarimai ir variantai
Čia yra daug receptų Jamaikos limonadui, tačiau jūs tikrai galite pritaikyti šį, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį.
Pavyzdžiui, pasirenkant žaliavinį cukrų, žinomą kaip "demerara" (arba "turbinado"), sukurtas turtingesnis kvapo profilis, panašus į melasą nei įprastas baltojo cukranendrių cukrus. Kai kuriuose receptruose net naudojamas standartinis rudojo cukraus kiekis ir melasos, tačiau tai gali būti sunkiau ištirpinti šaltuoju skysčiu.
Dėl luobelių, galite tikėtis gauti apie 1 šaukštą sulčių iš kiekvieno vaisiaus , todėl jums reikės bent aštuonių lime už 1/2 puodelio. Tačiau, priklausomai nuo vaisių, galite gauti daugiau ar mažiau sulčių, todėl geriausia turėti keletą priedų. Jūs visada galite naudoti bet kokį perteklių garnyrui .
Nors laimai yra pagrindiniai citrusiniai vaisiai, naudojami gėrimui, jūs taip pat galite pridėti sulčių iš citrinos, kad šiek tiek papildomai įkvėptų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 80 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 4 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |