6 paprasti būdai, kaip išspausti šviežių citrusų sultys

01 iš 07

Patarimai, gudrybės ir įspėjimai apie šviežias spaudžiamas citrusas

Daugelis iš mūsų gali sutikti, kad šviežios sultys daro geriausius gėrimus . Citrusiniai vaisiai, tokie kaip citrinos, laimai ir apelsinai, yra dažniausiai naudojami gėrimų vaisiai. Tada tik logiška, kad kiekvieną kartą mes galime naudoti šviežius citrusus. Geros naujienos yra tai, kad tai yra lengviausias sulčių vaisius.

Yra keletas skirtingų būdų, kaip gauti citrusinių vaisių šviežių sulčių, ir tai užtruks tik keletą minučių. Daugumai būdų reikalingas įrankis, nors dauguma iš jų yra nebrangūs ir gerai laikomi baruose ar virtuvės stalčiuose.

3 patarimai, kaip padidinti citrusinių vaisių sulčių kiekį

Prieš žiūrėdami į sulčių pasirinkimo galimybes, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad gautumėte daugiausiai citrusinių sulčių:

1. Warm It - leisti citrusams pasiekti kambario temperatūrą prieš sulenkant, gerokai padidins sulčių derlingumą. Jei šaldysite vaisius, nustatykite jį bent trisdešimt minučių. Norėdami greitai įšilti, 10-15 sekundžių poprudinkite mikrobangų krosnelę.
2. Roll It - Prieš pjaudami vaisius, nulenkite jį delno ranka, tuo pačiu tvirtai nuspaudžiant ant stalviršio viršaus.
3. Iškirpkite - beveik kiekvienu atveju jums reikės pjauti vaisius. Vienintelė išimtis yra tai, kada jums reikia sulčių "išspausti". Šiuo atveju labiausiai veikia pleištas.

Kiek sulčių yra citrusinių vaisių?

Kiekvienas vaisių gabalas turi skirtingą kiekį sulčių, o tokie veiksniai kaip dydis, auganti aplinka ir vaisių įvairovė paveiks kiekį sulčių citrusų.

Vidutiniškai galite tikėtis gauti:

• 1 greipfrutas = 3/4 puodelio arba 5 - 6 uncijos
• 1 oranžinė = 1/4 puodelio arba 2-3 uncijos
• 1 citrina = 3 šaukštai arba 1 3/4 uncijos
• 1 liepas = 1 šaukštas arba 1/2 iki 1 uncijos

Laikykite savo citrusinių vaisių sultis

Nors dažnai rekomenduojama nedelsiant naudoti citrusinių vaisių sultis, prireikus ji gali būti laikoma šaldytuve.

• Pasirinkite stiklinius konteinerius su sandariais dangčiais. Plastmasė susmulkina ir niekada nėra gera idėja ilgalaikio ar daugkartinio bet kokio šviežio maišytuvo laikymo metu.
• Daugelis citrusinių vaisių sulčių gali būti laikomos kelias savaites, tačiau geriausia, jei naudosite per kelias dienas.

Pirkite Stiklo sulčių konteinerius iš "Amazon"

Nusiplauk rankas ir išvengti nudegimo

Citrinų sulčių rūgštys gali dirginti jūsų odą. Jei jūsų rankos turi gabalus ar grubią odą, geriausia paprastai valyti rankas sulčių metu ir po jos. Jei esate labai jautrus, galite net galvoti apie dėvimąsi pirštinėmis.

Tai ypač svarbu, kai esate saulėje. Jei citrusinių vaisių sultys lieka ant jūsų oda ir jūs esate veikiami tiesioginių saulės spindulių, galite gauti stipriausią saulės nudegimą, o tai nėra juokinga. Tai iš tikrųjų vadinama fitofotodermatitu arba "margarita dermatitu", nes tai dažnai susijęs su Margarito gamyba su laimų sultimis vasarą .

Jei maišydami gėrimus lauke arba išeinate iš jo, maišykite rankas. Jūs išvengsite daug skausmo.

02 iš 07

Šviežių citrusų sultys? Tiesiog išspauskite jį!

Daugelis gėrimų receptų reikalauja šviežių sultų purslų , išspausti arba švyti . Šis akcentas dažniausiai naudojamas citrinoms ir laims. Tai paprasčiausias šviežių sulčių būdas, ir jam nereikia kitų įrankių, išskyrus peilį.

Citrusių rankomis išspausti

1. Pjaukite vaisius į pleištus (išskyrus kai kuriuos garnyras).
2. Laikydami pleištą ant stiklo arba kokteilio purtyklės tarp nykščio ir pirštų.
3. Paspauskite, kad ištrauktumėte visas vaisių sultis. Jūs taip pat galite naudoti savo kitą ranką kaip skydą, kad nebūtų atsitiktinai squirt į jūsų veidą.

"Splash" kokteiliai

Gėrimams, pavyzdžiui, " Gin & Tonic" , pleištas dažnai naudojamas kaip garnyras. Tai yra patogu, nes geriamasis gali pasirinkti išspausti tiek sulčių, kiek patinka. Kiti kokteiliai, tokie kaip " The Showstopper" ir " Patron Ananasas" , įmaišant gėrimą, prideda purslų.

03 iš 07

"Bartender's Favorite": rankų šveitimas už citrusinių sulčių skonį

Citrusinių valytuvas (arba spaudinys) yra rankinis įrankis, kuris naudoja jūsų raumenų jėgą švelniai išspausti šviežių sulčių iš citrinų ir laimų. Tai mėgstamiausias barmenų įrankis.

Naudokite šią sulčiaspaudę receptai, kurie reikalauja " 1/2 alyvos sulčių " arba mažų sulčių matavimų. Tai puiki galimybė maišyti ir atskirus gėrimus.

Šio sulčių gėrimo privalumas yra tai, kad sėklos lieka spaudoje, o sultys paprastai yra be celiuliozės.

Nebrangus sulčių pasirinkimas

Šis citrusinių vaisių sulčiaspaudžių stilius dažnai gali būti rastas maždaug nuo 20 iki 40 dolerių ir yra dviejų dydžių. Mažesni iš dviejų dirbs būtent laimais, tuo tarpu didesnis yra geriausias abiejuose citrinose ir citrinose. Kartais galite rasti apelsinų ir citrusinių vaisių.

Taip pat rekomenduojama nusipirkti nerūdijančio plieno gaminį, nes tai truks ilgą laiką. Nepakankamų plastikinių sulčiaspaudžių rankenos gali įstrigti normaliomis jėgomis.

Pirkite "Amazon" "Bellemain Lemon Squeezer"

Citrinų sultys su šveitikliu

1. Iškirpkite vaisius per pusę.
2. Padėkite pusę spaudoje, kad natūraliai nuluptų žievės spaudos kreivėje.
3. Uždarykite sulčiaspaudę ir, naudodamas abi rankas, švelniai išspauskite du gabalus, kol vaisiai išleidžia visas sultis.

Sulčiaspaudė gali būti naudojama norint išspausti sultis tiesiai į gėrimą, į kokteilių purtyklę arba (jei esate labai atsargūs) į sūkurį , kad galėtumėte matuoti sultis.

Vėlgi, būkite atsargūs, kad sultys nepatektų į jūsų veidą (ypač į akis).

04 iš 07

Senamadiškas citrusinių sulčių gurkšnelis

Šis funky ieškote įtaisas yra citrusinių reamer, ir tai dar viena galimybė sultis. Dažnai juostoje nerekomenduojama, nes dažnai reikalaujama, kad jūs įtemptumėte sėklą ir minkštimą. Tai taip pat gana nešvari, palyginti su spintuvu. Tačiau tai pigi, ir jei visa tai yra, tai yra apgauti.

Pirkite OXO Good Grips medinį kartotuvą iš "Amazon"

Citrinų sultys su židiniu

1. Iškirpkite vaisius per pusę.
2. Laikykite pusę delno ranka, minkštikliai atsukite ir maždaug 45 laipsnių kampu.
3. Paspauskite purkštuvą į celiuliozę ir pasukite, kad pulverizuotumėte plaušieną ir leiskite sultims patekti į dubenį ar stiklą.
4. Prieš sumaišydami gėrimus, sultis sumaišykite, naudodami tinklinę tinklelį, kad pašalintumėte bet kokias klastingas sėklas ir daugumą mielių perteklių.

05 iš 07

Pigiausias sulčiaspaudas neeksploatuotoms citrusų sultys

Kitas senamadiškas sulčiaspaudas - tai puikus būdas gauti pigių šviežių citrusinių vaisių sulčių. Šie sulčiaspaudžiai taip pat yra pakankamai maži, kad tilptų stalčiuje, ir jie puikiai dirba, kad gautų daugiausia vaisių sulčių.

Naudokite šią sulčiaspaudę, kai renkate didelius kiekius sultų, skirtų laikyti, laikyti vakarėliams ar gaminti šviežias limonado ąsas .

Pasirinkite savo sulčiaspaudės stilių

Šis sulčiaspaudžių stilius ateina keliomis formomis. Paprastai jie yra tokio dydžio, kad tilptų citrinų, laimų, apelsinų ir mažesnių greipfrutų.

Stiklinis sulčiaspaudis yra klasikinis, jis užima mažai vietos. Dėklas turi pakankamai sultų, todėl jūs turite išmesti tik vieną kartą per pusę vaisių ir lengvai išvalyti.

Tai yra labai įprasta ieškoti naudotų daiktų, o kai kurie derliaus sulčiaspaudės turi puikų stilių. Norint užtikrinti, kad sėklos be sėklų ir be celiuliozės, gali prireikti tinkamo tinkleliu.

Pirkite Stiklo citrusų sulčiaspaudę iš "Amazon"

Kita galimybė dažniausiai yra pagaminta iš nerūdijančio plieno ir dugno apačioje yra skylių, todėl sėklos be sėklų ir be celiuliozės patenka tiesiai į (dažnai) įtrauktą dubenį. Tai yra gražus ir labai patogu.

Pirkite "Amazon" nerūdijančio plieno sulčiaspaudę

Citrinų sultys su rankiniu sultimis

1. Iškirpkite vaisius per pusę.
2. Padėkite pusę, minkštimo puse žemyn, ant purkštuvo.
3. Paspauskite tvirtai ir pasukite vaisių ant purkštuko tol, kol išgaus visas sultis.
4. Jei reikia, įtampa.

06 iš 07

Reikia daug citrusinių sulčių? Gauti spaudą

Jei rimtai renkate citrusinių vaisių sultys, tada šis citrusų spaudos stilius būtų gera investicija. Jis yra didesnis už ankstesnes parinktis ir kainuoja daugiau. Vis dar galima rasti padorų 100 dolerių. Atminkite, kad tai reikalauja rankinio darbo, taigi gausite tai, už ką mokate, ir geriausia pasirinkti gerai sukonstruotą spaudą.

Su šio citrusinių vaisių sulčiaspaudžių kovos viršaus stiliumi labai mažai laiko galite išspausti vaisių. Tai puikus pasirinkimas, jei turite virtuvėje erdvę, mylite šviežias citrusų sultys ir norite gerai treniruotis tuo pačiu metu.

"Amazon" nusipirk "Citrus Press"

Citrinų sultys su spauda

1. Pjauti vaisius per pusę.
2. Vieną pusę padėkite ant purkštuvo, minkštimo puse žemyn.
3. Paimkite ranką ir stipriai traukite rankenėlę, kol išsijungs visos sultys.

Daugeliu atvejų šis spaudinys pagamins santykinai minkštųjų ir be sėklų sultis, tačiau gali prireikti sėklų.

07 iš 07

Eik elektrą ir sultą!

Galutinė galimybė gauti sultis iš citrusinių vaisių, be abejo, yra lengviausia. Bet kokiu atveju tai turėtų būti lengva. Kai kurie žmonės mėgsta tuos, kiti lengviau susirenka senamadiškas sulčiaspaudes.

Jūsų elektrinės sulčiaspaudės parinktys

Yra daug elektrinių sulčiaspaudžių . Daugelis iš jų yra skirtos citrusams arba yra priedas citrusinių vaisių sultyse. Bet kurio varianto dizainas yra iš esmės toks pat kaip ir bet kuris kitas citrusinių vaisių sulčiaspaudžiukas, nors atstumas yra pasukamas arba vibruojamas elektros varikliu.

Tai yra privalumai ir trūkumai naudojant elektrinį sulčiaspaudą citrusinių vaisių ir tai yra labiau asmeninis pasirinkimas.

Jei ieškote daugiafunkcinio sultimis, kuris sultis įvairius vaisius ir daržoves bei citrusinius vaisius, tai gali būti ir geras pasirinkimas. Be to, jei fiziniai negalavimai uždrausti naudoti rankinį variantą, tai būtų geriausias pasirinkimas.

Elektrinių sulčiaspaudžių trūkumai

Aš turiu elektrinį sulčiaspaudą ir myliu jį viskam, išskyrus citrusinius vaisius. Mano modelis turi citrusų priedą, ir aš radau, kad negaliu gauti to paties pelno iš bet kurios kitos minėtos priemonės. Man tiesiog lengviau maksimaliai padidinti savo sultis naudojant rankinį sulčiaspaudą.

Kiti nepatogumai, susiję su elektriniu sultimis, yra kaina ir erdvė, kuri jiems reikalinga. Be to, yra triukšmas, tačiau, jei jūs neprieštaraujate kitam virpėjančiam varikliui virtuvėje, tai gali jus nesijaudinti.