Ovomaltinas yra milteliai, kurie yra ištirpinti šaltame arba šiltame piene, maišomi ir girti.
Jis žinomas pavadinimu Ovaltine anglų kalba, bet tai nėra tas pats dalykas. Abu yra milteliai, kurie pagamina gėrimą, bet anglies ir Amerikos rinkoje, tačiau miltelių sudėtyje yra daugiau cukraus kaip sacharozė nei originali Šveicarijos formulė.
Šveicarijos "Ovomaltine" formulė
Pradinėje formulėje yra šaldytuvo, kuriame yra miežių salyklo, pieno miltelių, kakavos miltelių, išrūgų baltymų, gliukozės sirupo (žinomo kaip kukurūzų sirupas JAV), kiaušinių, mielių ir medaus.
Kiaušinis ir salyklas suteikia Ovomaltinui jo pavadinimą.
Kaip ji buvo sukurta
Georg Wander pradėjo laboratoriją, kurioje gaminamas salyklo cukrus. Jo sūnus Albertas perėmė 1897 m. Ir sukūrė tirpių salyklo ekstrakto gėrimą 1904 m. Tai buvo maždaug tuo metu, kai buvo gaminami įvairūs maisto produktai, kurių sudėtyje yra likučių , įskaitant pirmąją trumpąją sriuba ( Erbswurst arba žirnių dešra ). Jis parduodavo kaip eliksyro vaistinėse tik tiems, kurie buvo pavargę, kūną ir sielą. Iki 1920-ųjų ji buvo parduodama kaip sveikas gėrimas visai šeimai.
Įmonė tapo aktengesellschaft arba 1908 m. Viešai parduodama bendrovė ("Wander AG") ir 1967 m. Buvo parduota "Sandoz". 2002 m. Ji buvo parduota "Associated British Foods". Jo namai vis dar Šveicarijoje ir jame dirba apie 300 žmonių. JAV Nestlé parduoda Ovaltine.
Gėrimas mišioms
Kadangi Ovomaltinas buvo brangiai kainuojantis, iš pradžių jis buvo geriamas tik aukštesnėms ir vidutinėms klasėms.
Iki 20-ojo dešimtmečio pabaigos produktas buvo parduodamas ir žemesnėms klasėms, kaip priemonė užtikrinti laisvę (piliečių sveikata). Reklama susijusi su sveiko alpių pieno, sporto ir sveikata, o gėrimas tapo labai populiarus.
Antrojo pasaulinio karo metu Šveicarijoje geriant Ovomaltiną netgi tapo žinomas kaip patriotinis šalies gynimo aktas.
Jis taip pat buvo naudojamas kaip skubiosios išmokos, kurios galėtų padėti išvengti vitaminų trūkumo.
Ovo-Sport ir Ovolino
1930-aisiais, kartu su kariuomene, Wander sukūrė Militärovomaltine, kuris gali būti ištirpintas vandenyje arba piene ir netgi išdžiūvęs avarijos atveju. Šis produktas dabar vadinamas "Ovo-Sport".
Ovomaltinas dabar yra susijęs su įvairiais produktais, įskaitant mušlius ir šokoladą, ovo gėrimus (iš anksto sumaišytus) ir šokolado keptuves, vadinamą Ovolino. Netgi yra duonos skiltis, panaši į "Nutella" ir ledų skonį.
Ribotas suvartojimas geriausias
Mitybos specialistai apgaubia Ovomaltiną, ypač didesnės cukraus turinčios formulės, nes yra per daug paprasta angliavandenių. Jie nori, kad žmonės žinotų, jog tai neturėtų būti naudojama norint numalšinti troškulį ir nėra būtina sveikam kūnui išlaikyti.