Žuvis, skirtas ugniai
Forelai yra puiki žuvis griliui, ar norite paruošti filė ar visą žuvį. Perkant upėtakius, jūs norite gauti tinkamą plokštelės dydžio žuvį, kuri yra apie 6 - 8 colių ilgio. Tai tiesa, ar gaunate visą žuvį ar tik filė. Kalbant apie upėtakių filė, gerai juos gauti šiek tiek didesni, nes jie palaiko geriau.
Laikykis kartu
Nebuvo sudėtinga laikyti gabalėlius subtilių žuvų, pavyzdžiui, upėtakių filė, kol jūs griliu.
Pirmoji paslaptis - įsitikinti, kad jūsų virimo paviršius yra švarus. Maistas klijuoja prie nešvarių dalių, o ne karšto metalo. Išvalykite grotelę ir įpilkite šiek tiek aliejaus prieš šildant.
Jūs galite gauti sau virimo krepšį ar žuvų krepšelį kartu su žuvimi kartu laikyti. Tai gerai veikia ir padeda jums sugauti žuvį, pažodžiui.
Teisingas darbo įrankis
Tai, ko jums reikia, yra didžiulė mentelė, kuri yra labai plona. Norėdami išlaikyti upėtakius kartu, reikia išlaikyti jį gerai, todėl jums reikia pakankamai didelės mentelės, kad būtų galima paimti visą žuvų filė. Mentelė turėtų tik paliesti žuvį du kartus, vieną kartą ją pasukti ir kitą kartą ištraukti iš grilio. Nepiktnaudžiaujama, netvarkoma ar žaista. Tai jums kelia problemų. Kitas slaptas yra tai, kad upėtakis turėtų būti keptas karštai ir greitai. Prijunkite savo grotelę taip karštai, kaip ir toliau. Apverskite filė, kai paviršius, su kuriuo susiduria, keičia spalvą ir tada išimkite grotelę, kai spalva pasikeičia iki mėsos centro.
Didelis trolejero užkepimo privalumas yra tas, kad jūs neturite jaudintis dėl to, kad jis išsisklaidys, ir jūs galite įdėti žuvis į visas skonio rūšis. Užpilkite visa upėtakis su citrinų ir laimų griežinėliais, viskomis rozmarino šakelėmis ir gvazdikėliais česnako ar ko nors panašaus. Kai žuvis virti, oda greitai atsipalaiduoja ir jūs galite greitai ištraukti kaulus iš žuvų.
Upėtakis turi puikią skonį; keptuvėje, tai yra taip gera, kad tikrai nereikia nieko jam pridėti. Jūs galite griliuoti filė apie 8 minutes ar mažiau, o visa žuvis užtruks šiek tiek daugiau nei 12 minučių.